Koncepció az ABC definícióban

Világában gasztronómia A szendvicset apró falatokként ismerik, amely aperitifként vagy kis étkezésként szolgál, mielőtt a fő- vagy központi ételeket felszolgálják. A kanapék általában végtelen sokféle változatban találhatók, édes, sós és savanyúak, valamint számos formában és ízben, akár anélkül, akár nem dekor, közönséges vagy ínyenc összetevőkkel. Az egyik jellemzők Ami mindig fennmarad, az a kis mérete, a praktikus fogyasztása (általában kézzel fogyasztható) és a finom íze.

A kanapék a francia gasztronómia egyik legjellemzőbb eleme, mivel általában elegánsak, kifinomultak és finomak. Nehéz megállapítani, hogy a szendvicseket mikor kezdték el használni az ünnepségeken és az ünnepségeken. Különböző típusú rekordokat azonban megtalálhat étel ami sok évszázaddal ezelőtt canapésként működött, ami azt mondja nekünk, hogy annak ellenére, hogy kapcsolatban áll a A francia gasztronómia, a főétel előtti canapé vagy apró ételek gondolata már korábban is létezett hogy ez.

A szendvicseket általában a ünneplés első előételként. Típusától függően találkozó, ezek lehetnek az első elem, amelyet később más ételek követnek, vagy ezek lehetnek az egyetlen ételtípus a találkozón, ebben az esetben a fajta és a bőség közülük nagyobbnak kell lennie ahhoz, hogy minden vendég számára megkönnyítse a megfelelő fogyasztást. Ezeket tálcákon tálalhatjuk, vagy az asztalra helyezhetjük, hogy emberek vegye azt, amelyik a legjobban tetszik.

Normális esetben a szendvicsek különböző ízeket kevernek össze egyetlen tételben, így kombináció érhető el érdekes színek, textúrák, ízek és formák. Ily módon a szendvicsek minden partinak színes, elegáns és vonzó részét képezik. Emellett, mivel ilyen könnyen fogyasztható, a vendégek gyakran többféle típust választanak, és érdeklődésüknek megfelelően újra és újra megismételhetik őket.