Koncepció az ABC definícióban

Akik hűen gyakorolják a zsidóságot a szent szövegek előírásainak betartásával, tudják, hogy a táplálás bizonyos szabályok vonatkoznak rá. Ennek eredete normatív a Tórában található, ahol eltér világosság a tiszta és tisztátalan állat fogalma.

Ez a zsidók étrendi útmutatója

Héberül a kashrutot vagy a kashrutot fordítják megfelelőnek vagy helyesnek. Tehát, ha egy étel tiszteletben tartja a zsidóság törvényeit, ez azt jelenti, hogy alkalmas arra, hogy elfogyassza. Ebben az értelemben a zsidóság táplálkozási törvényeinek célja a hívek testének és szellemének megőrzése.

Másrészt ezek az irányelvek a identitás a zsidó nép. Néhány ilyen törvény a következő:

- Az elfogyasztható állati húsnak egy hasított patával rendelkező kérődzőkhöz kell tartoznia.

- Ami a madarakat illeti, egyes fajok húsa elfogyasztható, másoké nem.

- A halakkal kapcsolatban azok fogyaszthatók, amelyeknek pikkelye és uszonya van.

- A hús és származékai nem keverhetők egyetlen tejtermékkel sem.

- Az állat feláldozásának rituáléjára bizonyos szabályok vonatkoznak (például egy rabbinak kell lemészárolnia, az állatot nem lehet

beteg és a kitermelés vért kell végezni egy rituálét követően). Az e tekintetben követendő szabályokat halachának nevezik.

- Az elfogyasztott borra szigorú eljárás vonatkozik kidolgozás attól a pillanattól kezdve, amikor a szőlőre lépnek.

- Az étrendi törvények a rovarokra és a férgekre vonatkoznak, valamint számos tiltás is alkalmazandó bizonyos színezékek és adalékanyagok (általános irányelvként a zsírokból származóak tilosak állatok).

E törvények többségének szimbolikus összetevője van (például a uszonyok és pikkelyek, mert a zsidóknak meg kell szokniuk a "folyó ellen úszást" egy olyan társadalomban, amely gyakran ellenséges)

Bár a kashrut eredete a szent szövegek, az hagyomány Rabbinic ezeket a törvényeket a zsidók mindennapi életéhez igazította.

Végül a létesítmény ahol a zsidóság étkezési normáit tiszteletben tartó termékeket értékesítik, az találkozási hellyé válik.

Két gyakran összetévesztett fogalom megkülönböztetése

Egyes szövegekben a kashrut szót a kóser szinonimájaként mutatják be. Annak ellenére, hogy nyilvánvaló a kapcsolat, ezek a kifejezések nem egyenértékűek. Míg a kashrut olyan élelmiszer-előírásokra utal, amelyeket be kell tartani, a kóser azt jelzi, hogy egy élelmiszer beépül a zsidó ételbe.

Fotolia fotók: anatolir / dbvirago

A Cashrut témái