Koncepció az ABC definícióban

A konyha szó három különböző elemre utalhat. Először is, az egyik leggyakrabban használt jelentés az, amely összeköti a kifejezést a ház egy meghatározott területével vagy terével, ahol a étel és ahol a főzési akció zajlik. Másrészt a konyha is lehet berendezés vagy gép, amellyel különféle üzemmódokban főznek ételeket. Végül a konyhát a kulináris gyakorlatok összességeként lehet felfogni, amelyek célja a készítmény és ételeket főzni annak érdekében, hogy az ember elfogyassza őket. Ebben az értelemben ez az utolsó jelentés kapcsolódik a hagyományok egy adott régió vagy földrajzi tér konyhája.

Amikor a konyha kifejezést egy ház szobájára vagy terére utalják, akkor erről beszél környezet Kifejezetten úgy lett kialakítva és felszerelve, hogy lehetővé tegye az ételek elkészítését. Ezen a helyen legalább főzőgépekkel (például sütővel), élelmiszerek tartósításával (például hűtőszekrény vagy kamra), valamint olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a munkát és az összetevők elkészítését (edények, készülékek, eszközök). Típusa szerint

tervezés, a konyha lehet többé-kevésbé nagy, de fontos, hogy világos, kényelmes és friss hely legyen.

Másodszor, a konyha, mint főzőkészülék, kétségtelenül az egyik legfontosabb és központi eleme technika konyhai. Ez a készülék, amely fával, gázzal vagy elektromosság, felelős az összetevők főzéséért annak érdekében, hogy azok biztonságosak és egészségesek legyenek a fogyasztás emberi. A konyhában, belül vagy rajta, az ételeket különféle módon és különféle technikákkal lehet elkészíteni.

Végül a konyhát egy régió különféle gasztronómiai gyakorlataként is értjük. Általában a legelterjedtebb konyha a francia típusú, és nagyrészt ez az, amely megalapozza a nyugati konyha irányelvei az eszközök, technikák, anyagok és típusok tekintetében készítmény.

Témák a konyhában