Koncepció az ABC definícióban

A szóban forgó kifejezés a helyesírás változatos, rotisserie, rotisserie, rotisserie vagy rostisseria. Etimológiai eredetét illetően két lehetséges eredete van: az olasz rosticceria vagy a francia rotisserie. Hoz árrés eredete és helyesírása, a rotisserie a létesítmény amelyben elkészített ételeket készítenek az ügyfelek, hogy felvegyék, majd elfogyasszák az ételükben itthon bármiféle előkészítés nélkül.

Ezt a megnevezést néhány latin-amerikai országban használják, például Mexikóban, Hondurasban vagy El Salvadorban. Spanyolországban az ilyen jellegű létesítményeket elkészített ételeknek nevezik, de az elmúlt években az elkészített ételek fogalmát felváltja a rostissería.

A sült csirke a fő étel a rotisseriesben

A rotisserie leggyakoribb étele a sült hús, amelyet forgó rendszerrel főznek, amely lassan főzi a húst egy száraz hőforráson keresztül. Ebben az értelemben a pörkölés nem teljesen azonos a sütéssel. Így húst sütni használnak levegő forró, és ezt kemencében végzik, míg a csirke vagy marhahús megsütésekor a hőfok magasabbra és rácsot használ.

A legtöbb rotisseriesben a csillagétel sült csirke és as kiegészítés vannak adag rizs, burgonya vagy bab, valamint szószok és fűszerek a csirke ízesítésére.

A rotisserie üzlet

Kereskedelmi szempontból a rotisseries nem nagy helyiségeket igényel, hanem inkább kis létesítményeket. Elhelyezkedése miatt a nagy tömegű közönséggel rendelkező kereskedelmi terület helyreállítható. Ezeknek a létesítményeknek általában megfizethető áruk van, és nagyon heterogén közönséget céloznak meg. Néha a rotisseries házhoz szállítási szolgáltatást is tartalmaz. Alapvető eleme a húsos rotéria vagy a rotisserie, másrészt annak ismerete, hogyan lehet vonzó módon elkészíteni a csirkét vagy a húst az ügyfélkör íze szerint.

Kulináris javaslatként a rotisserie egyedisége: lehetővé teszi a ügyfél Nem kell főznie, és a saját otthonában is elfogyaszthat egy ételt. Így a ajánlat A rotisserie vonzó lehet azok számára, akiknek nincs idejük főzni, vagy nem szeretik a főzést, akik számára Enni kell a munkahelyen, vagy olyan helyzetekben, amikor családi ünnepet akarnak szervezni, vagy barátok között otthon.

Fotó: iStock - gilaxia