A Dulce de leche meghatározása

Dél-Amerika egyik legjellemzőbb és hagyományos készítménye dulce de leche néven ismert. A Dulce de leche a készítmény amelyek felhasználhatók pirítósok vagy sütik kísérőjeként, valamint a desszert, vagy fagylaltok, krémek és más édes készítmények ízesítőjeként. A Dulce de leche különösen Argentínában kapja ezt a nevet, míg más országokban Dél-Amerika más neveket kap, például „manjar de leche”, „cajeta” vagy „arequipe” vidék.

A dulce de leche eredetét nem könnyű megállapítani, mivel az a hagyomány Latin-amerikai, amióta van memória. Azonban, becsülés mi a helyzet hagyományos Az előkészítés véletlenül következett be a valószínűleg túlmelegített tej túlfőzésével, hogy ilyet fogyasszon. Míg mindegyik ország felajánlja saját történetét a dulce de leche eredetéről, az igazság az, hogy ilyeneket megszerezzen termék szükséges főzni egyenletesen és türelmesen jelentős mennyiségű tejet együtt cukor. Idővel a tej elpárologtatja folyadékát, és a cukor jelenlétének köszönhetően sűrűbbé válik. Ezenkívül barnás színt kap, amely attól függően, hogy a tejet mikor veszik ki a tejből

Tűz, többé-kevésbé sötét lehet.

A Dulce de leche azóta a legegyszerűbb előkészület olyan országokban, mint Argentína vagy Uruguay Megtalálható szupermarketekben, raktárakban, kioszkokban, és még sok vállalkozásban is, amelyek kifejezetten ennek vannak szentelve készítmény. A Dulce de leche-t általában egyedileg fogyasztják, de fogyasztják is sütemények töltelékeként, egyéb készítmények ízesítőjeként vagy turmixok vagy italok sűrítőjeként különleges. Noha az elkészítése költségeit tekintve nagyon olcsó, a dulce de leche magas árakon található, mivel a kínált termékek közül sok kézműves módon készül.

Témák a Dulce de leche-ben