Koncepció az ABC definícióban

Bármely zöldségesnél találunk görögdinnyét, de érdekes módon ez nem megfelelő gyümölcs, mivel a görögdinnye egy uborkás növény, mint a sütőtök, az uborka vagy a dinnye.

Ami először felhívja a görögdinnye figyelmét, annak nagy mérete és jelentős súlya. Zöldes és sima kérge van, belső része pedig intenzív vörös színű. Fekete magjai vannak vagy magjai általában pazarolhatók, bár ehetőek (a magok ásványi anyagok, fehérje és rost).

Fő tápanyagok

Bár üdítő étel, nagyon megfelelő a nyárra és nagy százalékban tartalmaz Víz, a görögdinnye érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Cukrokat, ásványi anyagokat, például káliumot, foszfort vagy magnéziumot, folsavat, valamint A-, B-, C- és E-vitamint tartalmaz. Következésképpen a görögdinnye sokkal több, mint a víz.

Egészségügyi előnyök

Tulajdonságai a test számára nyújtott előnyök egész sorává válnak. Először is, a benne lévő C-vitamin hasznos az asztma megelőzésében, és természetes antioxidánsként is működik. Övé fogyasztás

Újság segít a szabályozásban szintek vérnyomás. A víz és a rost kombinációja leküzdi a székrekedést és megtisztítja a berendezés emésztési. Ideális a kiszáradás elkerülésére, különösen a forró hónapokban. A benne lévő A-vitamin olyan tápanyag, amely a bőr sima és a haj egészségének megőrzését szolgálja. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a görögdinnye erősíti a szív és megakadályozza a prosztata problémáit (ezek az előnyök a likopinnak köszönhetők, a anyag amely a sárgarépában vagy a paradicsomban is megtalálható).

A görögdinnye iránti kíváncsiság összefügg a héjával, amelyet hagyományosan nem fogyasztanak, de kimutatták, hogy tartalmaz tápanyagok nagyon hasznos az egészségre (a kéreg aminosavval, citrullinnal rendelkezik, amely javítja a fizikai teljesítőképességet és merevedési zavarok kezelésére szolgál).

A gasztronómiában

A görögdinnye kínálta gasztronómiai lehetőségek hatalmasak. Ezzel lehetőség van lekvár készítésére, saláták készítésére nyárra, sorbetek, levesek, fagylalt, gazpacho készítésére más gyümölcsökkel kombinálva, gyümölcssaláta készítéséhez, és frissítő gyümölcsléként tökéletes. Így ez nem csupán egy alacsony kalóriatartalmú, könnyű és lédús desszert.

Fotók: iStock - Sami Sert / komargallery

Témák a görögdinnyében