Koncepció az ABC definícióban

Világában gasztronómia, a sorbet érdekes desszertként érdekes helyet foglal el, de finom és sok ízű is. A szorbetet fagyasztott desszertként lehetne leírni Víz, némi gyümölcs és cukor. Ellentétben azzal, ami a fagyival történik hagyományosA sorbet nem tartalmaz tejet vagy tojást, vagy bármilyen más zsírelemet, amely a tejből származhat, például tejszínt vagy dulce de leche-t. Ezért a struktúra és íze különbözik: a szorbet nemcsak állaga, hanem az íze is könnyebb fogalmazás kalóriatartalmú. Ezenkívül a sorbet is üdítőbb, ideál főszezonban hőfok.

A szorbet, akárcsak a fagylalt, sokféle ízben készíthető. Ehhez szinte bármilyen gyümölcsöt felhasználhat, akár kombinálhatja is, hogy összetettebb ízt kapjon. A szorbet a választott gyümölcs, valamint víz vagy jég és cukor kombinációja. Ezeket az összetevőket lefagyasztják, és tálaláskor általában apróra vágják vagy őrlik, így a desszert olyan, mint egy granita. Bizonyos esetekben gyümölcslé is hozzáadható. Más italok, például bor, szeszes italok vagy más alkoholos italok is hozzáadhatók, hogy a desszert erősebb ízű legyen. Bár nem általános, szárított gyümölcsök is hozzáadhatók, de nem tekinthetők megfelelőnek a

szenzáció Frissítő desszert.

Tudom becsülés hogy a szörbet története nagyon régi, még régebbi, mint a fagylalté. Ez összefügg azzal a ténnyel, hogy a civilizációk számára a módszerek megléte előtt hűtőközegek és fagyasztók, például hűtőszekrény vagy fagyasztó főként a hóhoz folyamodtak fagyasztó. Ezért valamilyen gyümölcselem keveredése jéggel vagy hóval szülte azt, amit ma ismerünk mint sorbet, és ez aztán fagylaltot hozna létre olyan elemek hozzáadásával, mint a tej, tejszín és mások.

Szorbet témák