Vörös tea, zöld tea, fekete tea

Elemezzük a Tea három megtalálható legértékesebb és legnépszerűbb változatát, eredetüket, valamint egészségi és napi előnyeiket. Zöld, vörös és fekete teára utalunk, mindegyiknek megvan a maga sajátossága, amely egyedi személyiséget nyújt.

ZÖLD TEA

A Zöld tea Ez egy ázsiai eredetű ital, amely a közelmúltban világszerte növelte népszerűségét, nagy egészségügyi előnyei miatt.

A növényből nyerik Camellia sinensis, főleg Kínában, Vietnamban és Japánban terjesztik. Ezek a kultúrák a tea körül forogtak, és gyakori, hogy fontos rituálék és szertartások főszereplője a tiszteletére. Ma már szárított levelekként kapható infúzióként, palackozott hideg tea formájában, vagy akár táplálék-kiegészítőként csomagolva és feldolgozva.

Polifenolok, a zöld tea előnyeinek kulcsa

A zöld tea gazdag polifenolokban, ezek a flavonoidokkal rokon molekulák, ezekről széles körben ismert anyagok antioxidáns hatások.

A zöld tea egyik leggyakoribb polifenolja az epigallocatechin galatae, amely képes gátolni a

anyagcsere zsírsavak mennyisége, amely hozzájárul a testzsír csökkentéséhez, amely tény az egyén esztétikai megjelenésének javítása mellett védi a szív- és érrendszert.

Ezek az anyagok szintén képesek javítani a idegrendszer különféle mechanizmusok által. Egyrészt egyes neurotranszmitterek, főként a szerotonin és a dopamin termelődése modulálódik szenzáció jólét, boldogság és szorongás, másrészt bebizonyosodott, hogy a zöld tea képes elősegíteni a neuronok közötti új kapcsolatok kialakulása, amely összefügg a memória kapacitásával Y tanulás. Ez utóbbi összefügg azzal a ténnyel, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak ilyen típusú drogokat, van alacsonyabb az idegrendszeri degeneratív betegségek, például a Parkinson-kór és a Alzheimer-kór.

Mindezek a leírt hatások hozzájárulnak a fő krónikus betegségek kialakulásának alacsonyabb kockázatához A nyugati világ, mint például a szív- és érrendszeri betegségek (magas vérnyomás, arteriosclerosis, szívrohamok és balesetek) cerebrovascularis), anyagcsere-problémák, mint például az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség, sőt a rák is, ami végül megmagyarázza miért a zöld tea képes növelni a hosszú élettartamot.

A polifenolok aránya nem azonos a zöld tea összes bemutatásakor

Látták, hogy különbségek vannak a zöld tea összetevőinek koncentrációiban a különböző kiszerelések között, különösen palackozott formákban.

A zöld tea feldolgozása csökkentheti az antioxidánsok mennyiségét, így jó választás az otthon elkészített természetes tea fogyasztása.

Az infúzió elkészítésének ideális módja az, ha forró vizet adunk egy csészéhez vagy edénybe, amelybe a tealeveleket korábban helyezték. Az ideális arány egy teáskanál minden csésze vízhez, keverje meg és hűtsön egy kicsit, ha forrón akarják inni, hűtőszekrénybe is helyezhető, ha inkább teát szeretne hideg. Ha növelni szeretné antioxidáns erejét, adjon hozzá néhány csepp citromot, mivel a C-vitamin hozzájárul a polifenolok jobb asszimilációjához.

VÖRÖS TEA

A Vörös tea Ez egyfajta tea, amelyet a fa leveleiből nyernek Camellia sinensis, ugyanaz, amelyből a zöld tea származik, csak azt, hogy ezeket nagyon különböző típusú feldolgozásnak vetik alá, ami ennek a növénynek a tulajdonságait is megváltoztatja.

Eredetileg Dél-Kínából származik, egy olyan országból, ahol Pu-erh néven ismert évezredek óta, mivel ez volt az a helység, ahonnan körülbelül néhány származott négyezer éve, császáraik és a nemesség körében nagyra becsülték tulajdonságaik miatt gyógyszeres.

Vörös tea, egy régi tea

Kezdetben azok a levelek, amelyekből ilyen típusú teát nyernek, zöldek. Miután megművelték, barlangszerű helyeken összenyomják és szárítják, ahol sok évig megmaradnak. amelynek során kézműves folyamatok sorozatának vetik alá őket, hogy módosíthatók és elérhetők legyenek a érlelés csúcspontja erjesztés levelek, ami arra készteti őket, hogy színüket nagyon intenzív vörös színűre változtassák. Ez a színváltozás akkor érhető el, amikor a tea ebben a folyamatban eléri az ötven-hatvan évet..

Miután fogyasztásra kész, tömörítve csomagolják és papírba csomagolják, kisméretű téglák formájában. A felhasználás időpontjáig folytathatja az erjedési folyamatot, amennyiben azt hűvös, kevés páratartalmú helyen és a naptól távol tartja.

Csakúgy, mint más teafajták esetében, a forráspont közelében lévő vízbe kell helyezni, de nem még forrásban lévőnek találjuk, utána letakarjuk, és néhány percig pihentetni hagyjuk lenyelve.

A vörös tea sokféle tulajdonsággal rendelkezik

Ez a tea antioxidánsokban gazdag összetétele van, főként a katekinek néven ismert flavonoidok, alacsony mennyiségű komponenssel, amelyek más teafajtákban, például koffeinben és tanninokban vannak jelen.

Használatához társították jótékony hatások főleg az anyagcsere-típus. Zsírégető hatása van, amely csökkenti a testtömeget és csökkenti a a vér koleszterinszintje szintén csökkenti az inzulinrezisztenciát, így védőhatással bír a a máj. Ezek a hatások segítenek megelőzni a magas vérnyomást és annak szövődményeit, mint a szívelégtelenség és agyvérzés.

Emellett a vörös tea jótékony hatással van az immunrendszerre, ami fokozott rezisztenciát eredményez mind a fertőzések, mind a különféle daganatok kialakulásával szemben.
A keringési rendszerre gyakorolt ​​hatása a férfi nemi működésének javulásáért is felelős.

FEKETE TEA

A fekete tea a növényből nyert különféle tea Camellia sinensis, ugyanaz, amelyből zöld teát és vörös teát nyernek. A fekete tea esetében ezt elöregedett levelek és szárak felhasználásával érik el, ami megváltoztatja tulajdonságait és a testre gyakorolt ​​hatását, valamint megjelenését és ízét.

Ez a fajta Kínából származik, az angolok átvették, akik kultúrájuk fontos részeként szerepeltették és bevezették Srí Lankán és Kínában. Indiában ez utóbbiban Darjeeling tea néven ismert fekete teafélét nyernek, amelyet a szakértők a világ legjobb fekete teafajtájának tartanak. világ.

A fekete tea erőteljes stimuláló hatású

A fekete tea egyik fő hatása a mentális aktivitást stimuláló képessége, amely fokozott éberséget jelent és szellemi tevékenység, ez összefügg azzal a ténnyel, hogy a fekete tea nagyobb mennyiségű koffeint tartalmaz, mint más teafajták.

Ennek oka az a folyamat, amelyben a levelek addig mennek keresztül, amíg fogyasztásra kész teává nem alakulnak. Ezeket a hagyományos feldolgozáson túl, amely lehetővé teszi a levelek száradását és fonnyadását, olyan környezeti hatásnak vetik alá hőfok és szabályozott páratartalom, amely lehetővé teszi a levélben lévő különféle komponensek oxidációját, ami új vegyületek keletkezését eredményezi, amelyek különféle tulajdonságokat biztosítanak a tea számára.

A fekete tea egészségügyi hatásai

Fekete tea a hagyományos kínai orvoslás gyógyszerkönyvének része. Évekig a megelőzés különböző rendellenességek, valamint a mentális aktivitás serkentése és az éberség elősegítése érdekében.

Fontos hatás, hogy képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, miközben segít a vér emelésében vérnyomás alacsony vérnyomású embereknél, ami javítja ezek agyi keringését esetek.

Számos tanulmány megerősítette a fekete tea hatását az artériák falára, ami nyilvánvaló csökkenti az artéria falának megvastagodásának és megkeményedésének kialakulásának kockázatát, amely olyan rendellenességeket jellemez, mint az arteriosclerosis. Azt is látták, hogy azoknál az embereknél, akik szívrohamot szenvedtek, azoknál, akiknél volt szokás A fekete tea rendszeres fogyasztása kisebb volt annak a kockázatának, hogy meghaljon ezekből az eseményekből.

Leírták a fekete tea anyagcserére gyakorolt ​​előnyeit is, amelyeket a csökkenés jellemez az olyan rendellenességek kialakulásának kockázata, mint az oszteoporózis, valamint a kövek megjelenése a vese.

Fotók: Fotolia - Natalia Merzlyakova / bit24 / weyo

A vörös tea, a zöld tea, a fekete tea témái