Konsep dalam Definisi ABC

Itu madu Ini adalah makanan manis yang dibuat oleh lebah dari nektar bunga untuk mereka sendiri konsumsi, diproduksi dan disimpan di sarangnya dalam struktur heksagonal yang menyatu membentuk sarang lebah.

Untuk mendapatkannya perlu untuk mengumpulkannya dari sarang lebah, namun dimungkinkan untuk menjinakkan lebah dan mencapai produksi madu industri dalam proses yang dikenal sebagai pembiakan lebah.

Penggunaan utama madu adalah gastronomi, digunakan dalam being elaborasi dari makanan dan minuman seperti yogurt arab yang dibumbui seperti peppermint dan dimaniskan dengan madu, juga digunakan dalam jumlah besar berbagai sarapan yang mencakup pancake dan gorengan yang biasanya dicelupkan ke dalam madu, dalam persiapan makanan penutup, di itu persiapan saus dan saus seperti saus mustard madu.

Madu adalah makanan kuno

Catatan Alkitab mengacu pada penggunaan madu baik sebagai makanan maupun sebagai elemen yang akan ditukar untuk mendapatkan nilai lain, Orang Mesir kuno menggunakannya, bahkan pot dengan madu telah ditemukan dalam penggalian arkeologi, menarik perhatian pada fakta bahwa madu dengan elaborasi lebih dari dua ribu tahun masih layak untuk dikonsumsi, menyoroti fakta bahwa madu tidak terurai.

Penggunaan madu untuk terapi

Di luar dapur, madu digunakan untuk khasiat obatnya baik secara langsung maupun dengan membentuk bagian dari persiapan seperti berbagai jenis teh dan infus yang biasanya dikombinasikan dengan jus lemon. Penggunaan utamanya adalah dalam pengobatan gejala kondisi seperti pilek, sakit tenggorokan karena faringitis atau tonsilitis dan meredakan batuk.

Dalam kasus ini efektivitas madu adalah karena sifat anti-inflamasi dan antiseptik, yang terakhir berarti bahwa ia mampu menghentikan perkembangbiakan kuman, terutama virus dan bakteri.

Madu juga digunakan dalam pengobatan lesi kulit dengan ditempatkan langsung pada lesi, untuk: Efek antimikroba yang sama mampu melawan bakteri sekaligus merangsang penyembuhan luka. Mekanisme lain di mana madu berkontribusi pada penyembuhan luka adalah karena kekuatan antioksidannya, dengan menghilangkan radikal bebas merangsang produksi kolagen dan pembentukan jaringan baru untuk memperbaiki luka.

Madu kaya akan gula sehingga memiliki efek pada metabolisme

Madu terutama terdiri dari karbohidrat dari jenis fruktosa, meskipun lebih alami daripada gula rafinasi, mereka juga mampu meningkatkan gula darah, menyebabkan kelebihan berat badan dan mengarah pada pengembangan daya tahan insulin jika tertelan berlebihan seperti yang akan terjadi dengan jenis gula lainnya. Diperkirakan sekitar 100 gram madu memberikan total 300 kalori.

Foto: iStock - knape / jeangill