Definisi Pot Keramik

Itu kualitas dari makanan itu adalah faktor utama saat memasak. Namun, bahan yang digunakan untuk memasak juga sangat penting, karena ini mempengaruhi rasa dan bau dari nutrisi.

Keuntungan utama

Bahan ini sebenarnya merupakan kombinasi dari tanah liat dan tanah liat. Pot keramik sangat dihargai oleh pecinta masakan tradisional, tetapi juga oleh mereka yang menyiapkan hidangan masakan molekuler.

Bahan ini sangat kuat dan tahan lama. Saat menyiapkan makanan, panas didistribusikan secara efektif. Ini adalah bahan yang sangat berpori, yang memungkinkan uap berlebih keluar dan dengan demikian hanya kelembaban yang memadai yang dipertahankan untuk meningkatkan pemasakan makanan. Karena porositasnya, beberapa pot dilapisi dengan zat logam.

Pot dengan bahan lain

Yang aluminium menonjol karena konduksi panasnya yang tinggi dan sangat tahan terhadap goresan. Panci besi cor digunakan oleh juru masak profesional, karena bahan ini tahan lama dan membantu menyiapkan makanan secara merata. Panci stainless steel tahan korosi dan mudah dibersihkan.

Yang terbuat dari tembaga lebih kuat dari yang terbuat dari baja atau aluminium. Meskipun semua bahan memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, resep yang sama akan memiliki satu atau lain hasil tergantung pada jenis pot yang digunakan.

Penggunaan keramik dimulai pada zaman Neolitik

Manusia telah mengetahui tentang tanah liat dan efek api di atasnya sejak zaman kuno. Tanah liat basah sangat ulet dan dengan itu dimungkinkan untuk membuat peralatan dengan berbagai cara. Bahan ini mengeras ketika ditembakkan di atas 600 derajat Celcius dan ketika mencapai 850 derajat, terjadi vitrifikasi akhir. Objek yang dicetak memperoleh yang bagus daya tahan.

Ini adalah bahan yang sangat melimpah di sebagian besar penggalian arkeologi dan diperkirakan keramik pertama kali muncul di Timur Dekat sekitar 7500 SM. C, setelah pengembangan pertanian dan ternak. Teknologi ini sangat menentukan untuk perkembangan sosial kamu kultural dari peradaban kuno.

Proses dari elaborasi keramik hari ini memiliki langkah yang sama seperti ribuan tahun yang lalu: pemilihan dan pengumpulan bahan baku, persiapan dan pengkondisian, pemodelan, pengeringan dan memasak. Sejak Zaman Besi, elemen baru diperkenalkan dalam elaborasinya, roda pembuat tembikar.

Foto: Fotolia - Exopixel