20 Contoh Karbohidrat (dan fungsinya)

Itu karbohidrat, dikenal sebagai karbohidrat atau karbohidrat, adalah biomolekul penting untuk disediakan makhluk hidup energi segera dan secara struktural, sehingga mereka hadir dalam struktur structure tanaman, hewan kamu jamur. Sebagai contoh: glukosa, ribosa, fruktosa.

Karbohidrat terdiri dari kombinasi atom Karbon, Hidrogen dan Oksigen, diatur dalam rantai karbon dan berbagai gugus fungsi yang melekat, seperti karbonil atau hidroksil.

Oleh karena itu istilah "Karbohidrat" tidak benar-benar akurat karena tidak molekul karbon terhidrasi, tetapi tetap karena pentingnya dalam penemuan sejarah jenis ini senyawa kimia. Mereka bisa biasa disebut gula, sakarida, atau karbohidrat.
Itu ikatan molekul karbohidrat yang kuat dan sangat energik (dari tipe kovalen), itulah sebabnya mereka merupakan bentuk penyimpanan energi yang paling unggul dalam kimia kehidupan, membentuk bagian dari biomolekul yang lebih besar seperti protein atau lemak. Demikian pula, beberapa dari mereka merupakan bagian penting dari dinding sel tumbuhan dan kutikula arthropoda.

Karbohidrat dibedakan menjadi :

Contoh Karbohidrat dan Fungsinya

1. Glukosa. Molekul isomer (diberkahi dengan elemen yang sama tetapi arsitektur yang berbeda) dari fruktosa, itu adalah yang paling melimpah di alam, karena merupakan sumber energi utama pada tingkat sel (melalui oksidasinya) katabolik).
2. Ribosa. Salah satu molekul kunci untuk kehidupan, itu adalah bagian dari blok bangunan dasar zat seperti ATP (adenosin trifosfat) atau RNA (asam ribonukleat), penting untuk reproduksi seluler.
3. Deoksiribosa. Mengganti gugus hidroksil dengan atom hidrogen memungkinkan ribosa menjadi deoxysugar, yang penting untuk mengintegrasikan nukleotida yang membentuk rantai DNA (asam deoksiribonukleat) di mana informasi umum dari makhluk terkandung hidup.
4. Fruktosa. Hadir dalam buah-buahan dan sayuran, itu adalah molekul saudara glukosa, bersama-sama mereka membentuk gula biasa.
5. Gliseraldehida. Ini adalah gula monosakarida pertama yang diperoleh melalui fotosintesis, selama fase gelapnya (siklus Calvin). Ini adalah langkah perantara dalam berbagai jalur metabolisme gula.
6. galaktosa. Gula sederhana ini diubah menjadi glukosa oleh hati, sehingga berfungsi sebagai transportasi energi. Bersama-sama dengan ini, ia juga membentuk laktosa dalam susu.
7. Glikogen. Tidak larut dalam air, polisakarida cadangan energi ini berlimpah di otot, dan pada tingkat lebih rendah di hati dan bahkan otak. Dalam situasi kebutuhan energi, tubuh melarutkannya dengan hidrolisis menjadi glukosa baru untuk dikonsumsi.
8. Laktosa. Terdiri dari penyatuan galaktosa dan glukosa, itu adalah gula dasar dalam susu dan fermentasi susu (keju, yogurt).
9. Eritrosa. Hadir dalam proses fotosintesis, itu ada di alam hanya sebagai D-erythrose. Ini adalah gula yang sangat larut dengan penampilan seperti sirup.
10. Selulosa. Terdiri dari unit glukosa, ini adalah biopolimer paling melimpah di dunia, bersama dengan kitin. Ini terdiri dari serat-serat dinding sel tanaman, memberi mereka dukungan, dan merupakan bahan baku dari kertas.
11. Pati. Sama seperti glikogen membuat cadangan untuk hewan, pati melakukannya untuk sayuran. Adalah makromolekul polisakarida seperti amilosa dan amilopektin, dan itu adalah sumber energi yang paling banyak dikonsumsi oleh manusia dalam diet biasa mereka.

1. kitin. Apa yang dilakukan selulosa pada sel tumbuhan, apa yang dilakukan kitin pada jamur dan artropoda, memberikan mereka kekuatan struktural (kerangka luar).
2. Fucosa. Monosakarida yang berfungsi sebagai jangkar untuk rantai gula dan sangat penting untuk sintesis fucoidin, polisakarida untuk keperluan pengobatan.
3. Ramnosa. Namanya berasal dari tanaman yang pertama kali diekstraksi (Rhamnus fragula), adalah bagian dari pektin dan polimer tanaman lainnya, serta mikroorganisme seperti mikobakteri.
4. Glukosamin. Digunakan sebagai suplemen makanan dalam pengobatan penyakit rematik, gula amino ini adalah Monosakarida paling melimpah yang ada, hadir di dinding sel jamur dan di cangkang itu arthropoda.
5. Sakarosa. Juga dikenal sebagai gula biasa, banyak ditemukan di alam (madu, jagung, tebu, bit). Dan itu adalah pemanis yang paling umum dalam makanan manusia.
6. Stachyose. Tidak sepenuhnya dapat dicerna oleh manusia, itu adalah produk tetrasakarida dari penyatuan glukosa, galaktosa dan fruktosa, hadir dalam banyak sayuran dan tanaman. Dapat digunakan sebagai pemanis alami.
7. Selobiosa. Gula ganda (dua glukosa) yang muncul selama hilangnya air dari selulosa (hidrolisis). Dia tidak bebas di alam.
8. Matosa. Gula malt, terdiri dari dua molekul glukosa, mengandung muatan energi (dan glikemik). sangat tinggi, dan diperoleh dari biji gandum yang bertunas, atau dengan hidrolisis pati dan glikogen.
9. psiko. Monosakarida langka di alam, dapat diisolasi dari antibiotik psikofuranin. Ini memberikan lebih sedikit energi daripada sukrosa (0,3%), itulah sebabnya diselidiki sebagai pengganti makanan dalam pengobatan gangguan glikemik dan lipid.

Mereka dapat melayani Anda: