25 Contoh Sayuran

Ketika sebuah menanam semua atau sebagiannya dapat dimakan, sering disebut sayur-mayur. Budidaya tanaman ini, dalam banyak kesempatan dilakukan semata-mata untuk tujuan makanan manusia, dan juga untuk hewan selama proses pemuliaan. Sebagai contoh: artichoke, labu, kembang kol.

Disebut sayuran, warna daunnya harus hijau, meskipun ada beberapa makanan yang dianggap sayuran tetapi tidak ditandai dengan warna tersebut: alasan kebutuhan warna adalah pigmen klorofil, yang bervariasi sesuai dengan karakteristik makanan dan menjelaskan variasi nada kehijauan.
Sayuran sebenarnya termasuk dalam kelompok yang paling lengkap dari Sayuran, karena ini lebih luas dan termasuk di sana semua makanan yang diproduksi di kebun.

Itu produksi sayuran di dunia sangat penting, dan mereka mewakili kelompok makanan yang paling banyak diproduksi kedua di dunia, setelah sereal.

Itu nilai gizi sayuran terkenal, dan meskipun mengandung nilai rendah protein, dari lemak dan kandungan kalorinya, memiliki jumlah yang sangat besar vitamin (A dan C) dan serat: sayuran adalah 80% air.

Bagaimanapun, sayuran harus dicuci dengan banyak air sebelum dimakan, dan ditempatkan dalam wadah bersih yang sesuai untuk memastikan bahwa semua kemungkinan kuman hadir dalam sayuran, yang terakumulasi selama pertumbuhan tanaman. Kehadiran dari mikroorganisme dalam sayuran yang dicuci dengan buruk dan makanan mentah, itu menghasilkan munculnya berbagai penyakit seperti radang usus besar atau cacing.

Sayuran biasanya dimasukkan ke dalam makanan di bentuknya yang paling kasar, paling dibumbui dengan beberapa jenis minyak atau cuka: makanan ini disebut salad, dan ada berbagai jenis termasuk banyak jenis sayuran. Bagaimanapun, mereka mengakui jenis masakan lain seperti kukus, panggang atau bahkan goreng: beberapa bahkan mencampur sayuran untuk dapat mengkonsumsinya dalam bentuk cair.

Oleh kebiasaan kuliner Di Barat, sayur-sayuran agak menarik diri dari segi rasa bagi banyak orang, terutama sayur-sayuran. anak-anak: memasukkan sayuran dari makanan pertama sangat penting untuk menanamkan pentingnya makan jenis ini makanan.

Untuk alasan yang berbeda adalah bahwa beberapa orang memilih untuk melakukan diet di mana mereka tidak makan produk yang berasal dari hewan, jadi mereka makan makanan yang murni berdasarkan sayuran: pola makan ini disebut pola makan vegetarian.

Konsumsi sayur memberikan kontribusi mikronutrien dalam jumlah besar yang juga bertindak sebagai antioksidan, dan yang melindungi mereka yang mengonsumsinya dari beberapa penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular, seperti kanker dan integritas sebagian besar jaringan tubuh. Inilah sebabnya mengapa mereka dikelompokkan dalam tingkat dasar kedua dari piramida makanan.

Contoh sayuran

1. Artichoke
2. Labu
3. kecambah alfalfa
4. Kubis
5. Kol bunga
6. Peterseli
7. Selada
8. Ketumbar
9. Kubis
10. Artichoke
11. Arugula
12. borage
13. Tauge
14. Chard
15. Timun
16. Akar bit
17. Kacang hijau
18. Timun Jepang
19. Bawang perai
20. Asparagus
21. onak
22. Sage
23. kubis Brussel
24. bayam
25. Seledri