15 Contoh Sereal

Mereka disebut secara umum sereal semua sayuran yang menghasilkan biji-bijian yang dapat dimakan, dan juga biji-bijiannya. Biji-bijian ini biasanya bahan baku dengan apa mereka dibuat tepung, tetapi mereka juga dikonsumsi seperti itu, mewakili dalam satu atau lain cara bagian yang sangat penting dari makanan manusia dan sumber utama karbohidrat yang memenuhi kebutuhan energi masyarakat. Sebagai contoh: beras, barley, jagung, gandum.

Sereal telah menemani manusia sejak zaman kuno; Dapat dikatakan bahwa sejak cara hidup nomaden ditinggalkan, ditandai dengan individu pemburu-pengumpulUntuk hidup dalam komunitas menetap yang mengolah tanah untuk menghasilkan makanan, manusia telah membudidayakan sereal dan menggunakannya dengan cara yang berbeda.

Gandum, salah satu sereal terbaik saat ini, mulai ditanam di Mesir kuno.

Contoh sereal

1. Nasi
2. Jelai
3. Gandum hitam
4. Jagung
5. Gandum
6. biji burung
7. Sorgum
8. Putra
9. Triticale
10. gandum merah anggur
11. Gulungan Oats
12. dieja
13. kamut

Jenis serealia

Ada banyak sereal, masing-masing disesuaikan dengan kondisi iklim yang berbeda, sehingga praktis di semua garis lintang dimungkinkan untuk menanam setidaknya beberapa jenis sereal:

Karakteristik sereal

Secara botani, sereal sesuai dengan keluarga rumputtumbuhan herba monokotil.

Ini tanaman mereka biasanya memiliki batang berongga, daun panjang dan agak sempit yang cenderung memeluk batang dan bunga dikelompokkan dalam perbungaan.

Bunga-bunga ini tidak memiliki kelopak dan buahnya tidak pecah, yaitu tidak terbuka saat matang. Biji-bijian sereal memiliki lima bagian:

Panggilan"sereal palsu”Ada beberapa sayuran yang tidak sama dengan rerumputan, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa, sehingga menjadi sangat dituntut di pasar tertentu, terutama di lingkungan di mana ajaran masyarakat adat tentang makanan sangat dihargai. mengacu.

Mereka berada di grup ini soba, itu biji gandum dan bayam.

Sereal dalam diet

Sereal sangat berharga dalam makanan manusia karena memenuhi kebutuhan kalori individu dengan kaya akan karbohidrat, tetapi juga menyediakan nutrisi penting. nutrisi Apa:

• vitamin seperti E, dari kapasitas antioksidan yang luar biasa, dan orang-orang dari kelompok B.
• Mineral seperti zat besi, magnesium, dan kalsium.
• Protein dari jenis yang berbeda.
• Serat makanan, sangat penting untuk fungsi usus yang tepat.

Juga, mereka tidak mengandung kolesterol atau asam urat, dan mereka sering tinggi lemak tak jenuh ganda, yang biasanya sangat bermanfaat. Selain dikonsumsi sebagai tepung, sereal dapat dikonsumsi sebagai serpihan atau keripik, dalam bentuk batangan, dll.