20 Contoh Nutrisi Esensial

Itu nutrisi penting Mereka adalah zat penting untuk berfungsinya tubuh, yang tidak dapat disintesis secara alami oleh tubuh tetapi harus disediakan melalui makanan. Sebagai contoh: histidin, lisin, vitamin D.

Jenis ini nutrisi kunci bervariasi sesuai dengan jenis, tapi untungnya mereka dibutuhkan di dosis kecil dan tubuh cenderung menyimpannya untuk waktu yang lama, sehingga gejala defisiensi hanya terjadi setelah lama tidak ada.

Faktanya, kelebihan beberapa nutrisi ini bisa menjadi tidak sehat (seperti: hipervitaminosis atau kelebihan vitamin). Lainnya, di sisi lain, dapat tertelan sebanyak yang diinginkan tanpa menghasilkan efek berbahaya.

Jenis nutrisi penting

Beberapa zat ini biasa disebut sebagai penting untuk manusia:

Beberapa dari mereka diperlukan sepanjang hidup, dan yang lain seperti histidin (asam amino) diperlukan hanya selama masa kanak-kanak. Semua, untungnya, dapat diperoleh melalui makanan.

Contoh nutrisi penting

1. Asam alfa-linoleat. Umumnya dikenal sebagai omega-3, itu adalah asam lemak tak jenuh ganda, komponen dari banyak asam tanaman umum. Ini dapat diperoleh melalui asupan biji rami, minyak ikan cod, sebagian besar ikan biru (tuna, bonito, herring) atau dalam suplemen makanan, antara lain.
   instagram story viewer
2. Asam linoleat. Seharusnya tidak bingung dengan yang sebelumnya: asam lemak tak jenuh ganda ini biasa disebut omega-6 dan merupakan penurun kuat dari apa yang disebut kolesterol "jahat", yaitu, lemak jenuh dan lemak trans. Ini memenuhi fungsi lipolisis, peningkatan massa otot, perlindungan terhadap kanker dan regulasi metabolisme. Hal ini dapat dikonsumsi melalui minyak zaitun, alpukat, telur, gandum gandum utuh, kenari, kacang pinus, canola, biji rami, jagung atau minyak bunga matahari, antara lain.
3. Fenilalanin. Salah satu dari 9 asam amino esensial tubuh manusia, penting dalam pembangunan berbagai enzim dan protein esensial. Konsumsinya yang berlebihan dapat menyebabkan pencahar, dan dimungkinkan untuk mendapatkannya melalui konsumsi makanan yang kaya akan protein: daging merah, ikan, telur, produk susu, asparagus, buncis, kedelai dan kacang tanah, antara lain.
4. histidin. Asam amino esensial ini untuk hewan (sejak jamur, bakteri kamu tanaman dapat mensintesisnya) memenuhi fungsi vital dalam pengembangan dan pemeliharaan jaringan sehat, serta mielin yang menutupi sel-sel saraf. Hal ini ditemukan dalam produk susu, ayam, ikan, daging dan sering digunakan dalam kasus keracunan dengan logam berat.
5. triptofan. Asam amino esensial lain dalam tubuh manusia, diperlukan untuk pelepasan serotonin, a neurotransmiter terlibat dalam fungsi tidur dan persepsi kesenangan. Kekurangannya dalam tubuh telah dikaitkan dengan kasus penderitaan, kecemasan atau insomnia. Hal ini ditemukan dalam telur, susu, sereal biji-bijian, gandum, kurma, buncis, biji bunga matahari dan pisang, antara lain.
6. Lisin. Asam amino esensial hadir dalam banyak protein, diperlukan untuk mamalia semua, tidak dapat mensintesisnya sendiri. Ini penting untuk konstruksi ikatan hidrogen molekuler dan katalisis. Ini ditemukan di quinoa, kedelai, kacang-kacangan, lentil, selada air, dan kacang carob, di antara produk tanaman lainnya.
7. Valin. Lain dari sembilan asam amino esensial dalam tubuh manusia, fundamental untuk metabolisme otot, di mana ia berfungsi sebagai energi dalam kasus stres dan mempertahankan keseimbangan nitrogen positif. Itu diperoleh dengan makan pisang, keju cottage, cokelat, beri merah dan rempah-rempah ringan.
8. Asam folat. Dikenal sebagai vitamin B9, penting dalam tubuh manusia untuk membangun protein struktural dan untuk hemoglobin, zat yang memungkinkan pengangkutan oksigen dalam darah. Ini ditemukan dalam kacang-kacangan (buncis, lentil, antara lain), sayuran berdaun hijau (bayam), kacang polong, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan sereal.
9. Asam pantotenat. Juga disebut vitamin B5, itu adalah senyawa yang larut dalam air yang sangat penting dalam metabolisme dan sintesis karbohidrat, protein dan lemak. Untungnya ada dosis kecil vitamin ini di hampir semua makanan, meskipun lebih banyak berlimpah dalam biji-bijian, kacang-kacangan, ragi bir, royal jelly, telur, dan daging.
10. Tiamin. Vitamin B1, bagian dari vitamin B kompleks, larut dalam air dan tidak larut dalam alkohol, diperlukan dalam makanan sehari-hari hampir semua vertebrata. Penyerapannya terjadi di usus kecil, didorong oleh vitamin C dan asam folat, tetapi dihambat oleh adanya etil alkohol. Hal ini ditemukan dalam kacang-kacangan, ragi, biji-bijian, jagung, kacang-kacangan, telur, daging merah, kentang, biji wijen, antara lain.
11. Riboflavin. Vitamin lain dari B kompleks, B2. Itu milik kelompok pigmen kuning fluorescent yang dikenal sebagai flavin, sangat hadir dalam produk susu, keju, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau dan hati hewan. Hal ini penting untuk kulit, kornea mata dan selaput lendir tubuh.
12. Bukit. Nutrisi penting ini, larut dalam air, biasanya dikelompokkan dengan vitamin B. Ini adalah prekursor neurotransmiter yang bertanggung jawab untuk memori dan koordinasi otot, serta untuk sintesis membran sel. Dapat dikonsumsi dalam telur, hati hewan, cod, ayam tanpa kulit, jeruk bali, quinoa, tahu, kacang merah, kacang tanah atau almond, antara lain.
13. Vitamin D. Dikenal sebagai calciferol atau antirachitica, ia bertanggung jawab untuk mengatur kalsifikasi tulang, pengaturan fosfor dan kalsium dalam darah, di antara fungsi penting lainnya. Defisitnya telah dikaitkan dengan osteoporosis dan rakhitis, dan vegetarian biasanya waspada terhadap kekurangan makanannya. Ini hadir dalam susu yang diperkaya, jamur atau jamur, jus kedelai dan sereal yang diperkaya, tetapi juga dapat disintesis dalam jumlah kecil melalui paparan sinar matahari pada kulit.
14. Vitamin E. Yang kuat antioksidan, bagian penting dari hemoglobin darah, ditemukan dalam banyak makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti hazelnut, almond, bayam, brokoli, bibit gandum, ragi bir, dan minyak nabati seperti bunga matahari, wijen, atau Zaitun.
15. Vitamin K. Dikenal sebagai phytomenadione, itu adalah vitamin anti-perdarahan, karena mereka adalah kunci untuk proses pembekuan darah. Ini juga mempromosikan generasi sel darah merah, yang meningkatkan transportasi darah. Ketidakhadirannya di dalam tubuh jarang terjadi, karena dapat disintesis oleh beberapa bakteri di usus manusia, tetapi juga dapat dimasukkan lebih banyak dengan menelan sayuran berdaun hijau tua.
16. vitamin B12. Disebut sebagai cobalamin, karena memiliki margin kobalt, itu adalah vitamin penting untuk fungsi otak dan sistem saraf, serta dalam pembentukan darah dan protein sangat diperlukan. Tidak ada jamur, tumbuhan atau hewan yang dapat mensintesis vitamin ini: hanya bakteri dan archaebacteria yang dapat, jadi manusia harus menerimanya dari bakteri di usus mereka atau dari makan daging hewan.
17. Kalium. Timur unsur kimia Ini adalah logam alkali yang sangat reaktif, hadir dalam air garam, dan penting untuk berbagai proses transmisi listrik dalam tubuh manusia, serta dalam stabilisasi RNA dan DNA. Ini dapat dikonsumsi melalui buah-buahan (pisang, alpukat, aprikot, ceri, prem, dll.) dan Sayuran (wortel, brokoli, bit, terong, kembang kol).
18. Besi. Unsur logam lain, yang paling melimpah di kerak bumi, yang penting bagi tubuh manusia adalah kuncinya, meskipun dalam jumlah kecil. Tingkat zat besi secara langsung berdampak pada oksigenasi darah, serta berbagai metabolisme seluler. Itu bisa diperoleh melalui konsumsi daging merah, biji bunga matahari, pistachio, dan lain-lain.
19. Retinol. Ini adalah nama vitamin A, penting untuk proses penglihatan, kulit dan selaput lendir, sistem kekebalan tubuh, perkembangan dan pertumbuhan embrio. Ini disimpan di hati dan terbentuk dari beta-karoten yang ada di antara lain wortel, brokoli, bayam, labu, telur, persik, hati hewan dan kacang polong.
20. Kalsium. Elemen penting dalam mineralisasi tulang dan gigi, yang memberi mereka kekuatan, serta fungsi metabolisme lainnya, seperti pengangkutan membran sel. Kalsium dapat dicerna dalam susu dan turunannya, dalam sayuran berdaun hijau (bayam, asparagus), serta dalam teh hijau atau yerba mate, antara lain makanan.

Ikuti dengan: