Pengertian Asam dan Basa

Candela Rocio Barbisan | November 2021
Insinyur kimia

Untuk lebih memahami idenya, kita lanjutkan dengan reaksi di mana H + (proton) ditransfer:

HCl_(G)+ H₂ATAU_(l) → Cl^-_(ac) + H₃ATAU⁺_(ac)

Dalam reaksi ini terlihat bagaimana hidrogen klorida (HCl) kehilangan sebuah H⁺, memperoleh Cl- dan proton tersebut diterima oleh Air membentuk ion hidronium H₃ATAU⁺. Sekarang mudah untuk mengidentifikasi asam dan basa, seperti namanya, asam klorida akan menjadi asam sedangkan air akan bertindak sebagai basa.

Contoh

Reaksi asam-basa sangat penting baik dalam kimia sehari-hari maupun dalam industri. Dan mungkin, meskipun tidak mengetahui secara mendalam bagaimana reaksi ini berkembang, ada prakonsepsi tentang asam dan basa yang biasanya berhubungan dengan kita. Contohnya meliputi:

- Buah jeruk, yang khas karena rasanya yang "asam", adalah asam yang paling populer.

- cuka, terbuat dari asam asetat.

- natrium hidroksida, basa kuat yang digunakan dalam banyak proses industri, yang dikenal sebagai "soda api"

- kalsium oksida, adalah kapur yang dapat dibeli di toko perangkat keras.

Jadi kita bisa melanjutkan untuk waktu yang lama, karena ada ribuan asam dan basa yang, jika digabungkan, menimbulkan reaksi asam-basa.

Kasus khas lainnya adalah cuka, yang disebutkan di atas, dibentuk melalui pembubaran asam asetat dalam air, mari kita lihat reaksi yang bermain:

HC₂ H₃ ATAU_2(ac) + H₂ATAU_(l) C₂H₃ATAU₂^-_(ac)+ H₃ATAU⁺_(ac)

Anda dapat mengidentifikasi tertentu analogi dengan reaksi hidrogen klorida, dalam hal ini asam asetat kehilangan H⁺, yang diterima oleh air, membentuk dua spesies ionik, dua elektrolit. Setiap atom hidrogen dalam asam yang dapat disumbangkan ke basa dikenal sebagai hidrogen asam. Jika kita melihat kembali reaksi terakhir, kita melihat bahwa hanya satu dari empat hidrogen yang berpartisipasi dalam donasi, adalah satu-satunya hidrogen asam yang dimiliki senyawa tersebut. Nah, ada senyawa yang memiliki lebih dari satu hidrogen asam, namun masing-masing akan lebih mudah dipindahkan.

Ketika senyawa memiliki hidrogen asam tunggal dikatakan monoprotik, dan ini adalah kasus asam yang terlihat di atas, baik asam klorida dan asam asetat adalah asam monoprotik. Tapi mari kita lihat beberapa asam diprotik sebagai contoh, salah satu yang paling dikenal adalah asam sulfat H₂SW₄, yang mampu menyumbangkan dua hidrogen asamnya, salah satunya lebih mudah daripada yang lain. Dalam hal ini, jika Anda hanya menyumbangkan hidrogen asam itu membentuk H2SO₄^-, yang disebut hidrogen sulfat, sedangkan jika Anda menyumbangkan dua hidrogen asam itu membentuk SO₄^-2, sulfat, ion dengan muatan negatif lebih dari yang sebelumnya.

Adapun basa, yang paling sederhana adalah yang berasal dari senyawa ionik, seperti hidroksida. Banyak dari mereka larut dalam air dan, ketika dilarutkan, mampu berdisosiasi, misalnya, kami sebelumnya berbicara tentang soda kaustik atau natrium hidroksida:

NaOH_(S) → H₂Pada suatu⁺_(ac)+ OH^-_(ac)

Kita dapat dengan mudah mengidentifikasi bahwa itu adalah basa, karena ketika terdisosiasi dalam air kita melihat ion hidroksil (OH^-) karakteristik. Dan seperti natrium hidroksida kita dapat menyebutkan beberapa lagi seperti KOH atau Al (OH)₃. Contoh lain adalah amonia, yang basanya dapat bereaksi dengan air membentuk ion hidronium sebagai berikut:

NH_3(ac)+ H₂ATAU_(l) NH₄⁺_(ac) + OH^-_(ac)

Perlu dicatat bahwa, dalam kasus NaOH, hanya ada disosiasi dalam air sementara, dalam kasus NH₃, ion hidroksil diproduksi karena ada reaksi kimia, di mana air bertindak sebagai asam melawan basa, menyumbangkan proton.

Untuk mengidentifikasi asam dan basa ada beberapa tes yang berbeda, beberapa dapat dilakukan di rumah dan lainnya di laboratorium. Secara sederhana kita dapat mengambil kertas lakmus dan jika dikontakkan dengan asam akan berubah menjadi warna kemerahan, sedangkan jika dikontakkan dengan basa akan berubah menjadi biru. Namun, indikator Ada asam-basa dengan harga, kualitas dan ketersediaan yang berbeda dan mereka berfungsi didasarkan pada perubahan warna saat terkena a zat asam atau basa dan salah satu yang paling dikenal karena sifatnya ketersediaan dan harganya adalah fenolftalein.