Pentingnya Sayuran

Jika kita berhenti memikirkan terbuat dari apa milik kita makanan Kita akan menemukan bahwa sebagian besar berasal dari sayuran, baik buah maupun sayuran, dan berdasarkan mereka kita dapat memperkaya tubuh kita dengan kontribusi nutrisi dan mineral yang besar. Sayuran bahkan menjadi pusat dari beberapa jenis diet seperti yang tidak mengkonsumsi daging dan karenanya sangat penting dalam kasus ini.

Untuk bertahan hidup, manusia harus menjinakkan tumbuhan yang dulunya liar

Sejarah manusia mengambil lompatan yang sangat besar dan signifikan pada saat Prasejarah di mana manusia Dia berhasil mengembangkan budidaya sebagai teknik untuk menciptakan dan meregenerasi tanaman yang dia temukan secara alami di lingkungan. Revolusi ini dikenal dengan revolusi neolitik, memungkinkan dia untuk menjadi independen dari alam dan mampu membangun gaya hidup menetap yang meningkatkan harapan dan kualitas hidup mereka.

Sayuran yang kita konsumsi saat ini, baik buah maupun sayur dalam jumlah yang sangat banyak

keberagaman, telah didomestikasi oleh berbagai kelompok manusia: sementara di Eropa gandum selalu menjadi pusat, di Amerika penanaman jagung telah berkembang pesat. Saat ini, setiap wilayah di planet ini memiliki kalender penanaman sayuran terperinci yang harus ada lihat dengan sumber daya yang tersedia dan yang tumbuh dalam kondisi yang lebih baik sesuai dengan iklim dan suhu.

Mengapa perlu mengkonsumsinya dalam kehidupan kita sehari-hari?

Kontribusi sayur-sayuran dalam pola makan kita banyak, meski belum tentu terlihat. Dalam kebanyakan kasus, sayuran memberikan sejumlah nutrisi, mineral, vitamin, dan jumlah lemak yang sangat rendah. Dalam pengertian ini, baik buah maupun sayuran memungkinkan kita membuat pola makan kita lebih kompleks dan pada saat yang sama menjadi semakin mandiri dari konsumsi daging. Banyak spesialis saat ini menunjukkan pentingnya menurunkan konsumsi berbagai jenis daging dan meningkatkan konsumsi semua jenis sayuran dan buah-buahan.

Semakin bervariasi pilihan sayuran kita, semakin beragam pula manfaat yang kita bawa untuk tubuh kita. Sementara beberapa buah berfungsi sebagai detoksifikasi, yang lain membantu mencegah penyakit tertentu dan sayuran dapat memberikan zat besi, potasium, atau vitamin dosis tinggi. Saat ini tidak mungkin memikirkan pola makan yang mengecualikan sayuran secara umum, setidaknya tidak jika seseorang ingin menjalani hidup yang kurang lebih sehat.

Gambar: Fotolia – David Gilder / Lblinova