30 Contoh Alkohol

Itu alkohol adalah senyawa kimia organik yang dalam strukturnya mengandung gugus fungsi hidroksil (- OH) yang terikat pada karbon (- C). Gugus (- C – OH) disebut “karbinol”. Beberapa contoh alkohol adalah: metanol, etanol dan 1-propanol.

Alkohol merupakan senyawa kimia yang memiliki berbagai kegunaan dalam kehidupan sehari-hari, karena memiliki sifat antibakteri dan antiseptik. Di sisi lain, mereka bisa berbahaya bagi kesehatan manusia jika tertelan secara tidak terkendali.

Demikian pula, tidak semua alkohol dapat tertelan oleh manusia.

• Lihat juga: Amina dan keton

Jenis alkohol

Tergantung pada jumlah atom karbon yang mengikat atom karbon yang memiliki gugus hidroksil, alkohol dapat berupa:

• Alkohol primer. Atom karbon yang mempunyai gugus hidroksil terikat juga terikat pada satu atom karbon. Misalnya:

• Alkohol sekunder. Atom karbon yang mempunyai gugus hidroksil terikat juga terikat pada dua atom karbon lainnya. Misalnya:

• Alkohol tersier. Atom karbon yang mempunyai gugus hidroksil terikat juga terikat pada tiga atom karbon. Misalnya:

Tergantung pada jumlah gugus hidroksil yang dimilikinya, alkohol dapat berupa:

• Diol. Ia memiliki dua gugus hidroksil dalam strukturnya. Misalnya:

• Triol. Ia memiliki tiga gugus hidroksil dalam strukturnya. Misalnya:

• Polialkohol. Ia memiliki banyak gugus hidroksil dalam strukturnya. Misalnya:

Sifat fisik alkohol

Beberapa sifat fisik alkohol adalah:

• Titik didih. Titik didih alkohol cukup tinggi karena adanya gugus hidroksil yang memungkinkan terbentuknya ikatan hidrogen. Selain itu, semakin banyak gugus fungsi hidroksil yang terdapat dalam rantai karbon, semakin tinggi pula Titik didih alkohol.
• Polaritas. Alkohol merupakan senyawa yang cukup polar.
• Kelarutan. Alkohol dengan berat molekul rendah larut dalam air. Sebaliknya, semakin besar rantai karbon suatu alkohol, semakin rendah kelarutannya dalam air. Selain itu, semakin banyak gugus hidroksil yang dimiliki alkohol, semakin besar kelarutannya dalam air.
• Keadaan agregasi. Kebanyakan alkohol berbentuk cair pada suhu kamar (25ºC) dan memiliki bau yang khas.

Sifat kimia alkohol

Beberapa sifat kimia alkohol adalah:

• Alkohol berperilaku seperti asam dan basa.. Perilakunya sebagai asam dapat dilihat pada reaksi dengan logam aktif melepaskan gas hidrogen dan membentuk alkoksida.

Perilakunya sebagai basa dapat dilihat dalam reaksi seperti reaksi metanol dengan hidrogen bromida membentuk metiloksonium bromida.

• Alkohol mengalami reaksi halogenasi. Mereka bereaksi dengan hidrogen halida untuk membentuk alkil halida.

• Alkohol mengalami reaksi oksidasi ketika mereka bereaksi dengan senyawa pengoksidasi tertentu. Produk reaksi oksidasi bergantung pada jenis alkohol yang bereaksi, yaitu primer, sekunder, atau tersier.

  Oksidasi alkohol primer untuk membentuk aldehida atau asam karboksilat.

Oksidasi alkohol sekunder membentuk keton.

Alkohol tersier tidak teroksidasi dengan oksidan biasa. Dengan zat pengoksidasi yang sangat kuat mereka dapat diubah menjadi alkena, yang kemudian dapat dioksidasi.

Alkohol yang memiliki dua gugus hidroksil yang terletak pada karbon yang berdekatan dioksidasi dengan timbal tetraasetat untuk membentuk dua keton.

• Alkohol mengalami reaksi dehidrogenasi. Reaksi ini hanya terjadi pada alkohol primer dan sekunder, yang bila terkena suhu tinggi dengan adanya katalis, akan melepaskan hidrogen.

• Alkohol mengalami reaksi dehidrasi. Alkohol mengalami dehidrasi untuk membentuk alkena yang sesuai. Reaksi ini terjadi dengan adanya asam dan suhu antara.

Nomenklatur alkohol

Menurut tata nama yang ditetapkan oleh IUPAC (Persatuan Internasional Kimia Murni dan Terapan), alkohol diberi nama dengan mengikuti aturan berikut:

• Posisi gugus hidroksil dipilih dengan mempertimbangkan bahwa ia menempati jumlah serendah mungkin dalam rantai karbon. Jika struktur alkohol bersifat siklik, maka posisi 1 pada karbon yang mempunyai gugus hidroksil terikat dianggap dan awalan siklo- digunakan untuk menamainya.
• Nama alkohol ditulis menggunakan awalan yang menunjukkan jumlah atom dalam rantai karbon, dan juga diberi akhiran -ol.
• Jika struktur alkohol bercabang, maka rantai terpanjang yang juga mengandung gugus hidroksil dipilih sebagai rantai karbon utama.

Menurut tata nama tradisional, alkohol diberi nama dengan menuliskan kata “alkohol” dan kemudian menuliskan nama alkohol tersebut. alkana sesuai dengan rantai karbonnya, namun alih-alih menggunakan akhiran -ana dari alkana, digunakan akhiran -illik.

Contoh alkohol

1. metanol
2. etanol
3. 1-propanol
4. 2-propanol
5. 1-butanol
6. 3-etilheksana-2-ol
7. gliserin
8. fenol
9. 2-metil-2-butanol
10. 1,2-etandiol
11. 1,5-heptadien-3-ol
12. 3-metil-2-butanol
13.  benzilmetanol
14. 3-pentanol
15. 2-metilfenol
16. 1,2-dihidroksifenol
17. sikloheaknol
18. 1-feniletanol

Kegunaan alkohol

Penggunaan alkohol yang paling umum adalah:

• Mereka digunakan sebagai desinfektan dan antiseptik karena dapat menghentikan pertumbuhan beberapa bakteri mikroorganisme atau menghancurkan mereka. Etanol dan isopropil alkohol adalah yang paling banyak digunakan untuk tujuan ini.
• Mereka digunakan dalam sintesis yang berbeda senyawa kimia. Metanol, misalnya, digunakan untuk memperoleh metanal (formaldehida).
• Mereka digunakan untuk memproduksi antibeku. Metanol adalah salah satu yang paling banyak digunakan untuk tujuan ini.
• Mereka digunakan sebagai pelarut dalam industri farmasi. Etanol adalah salah satu yang paling banyak digunakan dalam pengertian ini.
• Mereka digunakan sebagai pelarut untuk lak, pewarna dan tinta. Metanol banyak digunakan untuk tujuan ini.
• Bahan bakar ini digunakan sebagai bahan bakar dan ada kecenderungan penting untuk menggantikan sebagian penggunaannya bahan bakar fosil dengan menggunakan bahan bakar bioetanol.
• Mereka digunakan untuk membuat resin. Fenol digunakan dalam pengertian ini.

Bahaya konsumsi alkohol

Meskipun konsumsi alkohol diterima secara sosial saat ini, penyalahgunaan zat ini menimbulkan ketergantungan dan kecanduan.

Etanol adalah alkohol yang ada dalam minuman beralkohol, yang bila dikonsumsi berlebihan akan mempengaruhi kemampuan kognitif, dan dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, sirosis hati dan kanker.

Selanjutnya, ketika derajat keracunan alkohol tercapai, yaitu keadaan mabuk, jika dosisnya alkohol terlalu tinggi, dapat terjadi koma alkoholik, yang dapat menyebabkan kelumpuhan pernafasan dan bahkan kematian. kematian.

Referensi

• T. KE. ahli geologi. (1974) “Prinsip Kimia Organik” Edisi Kedua. Editorial Reverté, S.A. ISBN: 8429171800
• Ahumada-Cortez, J. G., Gámez-Medina, M. E., & Valdez-Montero, C. (2017). Konsumsi alkohol sebagai masalah kesehatan masyarakat. Ra Ximhai, 13(2), 13-24.
• Morrison, R. T., & Boyd, R. N. (1998). Kimia organik. pendidikan Pearson.
• Weininger, S. J., & Stermitz, F. R. (1988). Kimia organik. saya membalikkan.

Ikuti dengan:

• Etil alkohol
• Bahan bakar
• kimia organik