Definisi Makanan Etnis

Konsep makanan etnis adalah salah satu yang diterapkan pada makanan tertentu dan spesifik dari suatu wilayah atau komunitas di planet ini. Secara umum, meskipun konsepnya sangat komprehensif, sering digunakan untuk menyebut makanan atau gastronomi yang berada di luar makanan cepat saji khas yang dipopulerkan oleh Amerika Serikat (Meskipun jenis makanan ini juga merupakan makanan etnis karena miliknya negara). Dengan demikian, gastronomi budaya non-dominan di seluruh dunia seperti India, Peru, Meksiko, Maroko, Argentina, Brasil, atau Cina semuanya dianggap etnis dan berbeda dari makanan tradisional barat.

Konsep makanan etnis berkaitan dengan gagasan bahwa setiap bagian dari planet ini mempertahankan miliknya sendiri etnis. Etnis tidak hanya ras yang menjadi miliknya jika tidak juga seluruh latar belakang kultural yang membuat ras itu berbeda dari yang lain. Dengan demikian, suku bangsa Amerika sama sekali berbeda dengan suku bangsa Asia atau Afrika, walaupun dewasa ini perbedaan tersebut tidak begitu terlihat dari fenomena yang dikenal sebagai

globalisasi. Kelompok etnis kemudian terdiri dari segudang elemen budaya, di antaranya kita temukan keahlian memasak khas setiap daerah, terdiri dari produk dan bahan baku yang dapat dengan mudah ditemukan di ruang geografis tersebut.

Gagasan makanan etnis muncul agak bertentangan dengan makanan tradisional yang berakar di Eropa dan Amerika Serikat. Dengan demikian, rasa, tekstur, cara memasak dan memasak yang berbeda diperhitungkan dan dihidupkan kembali. presentasi yang mungkin datang dari tempat yang sangat jauh dan beragam: Peru, Amerika Tengah, Meksiko, Argentina, Brazil, Maroko, India, Cina, Jepang, Vietnam, Rusia dan lain-lain. Masing-masing tempat ini, sebagai ruang alternatif dari ruang barat yang dominan, muncul sebagai daya tarik bagi mereka yang mereka ingin mencoba pengalaman selain makanan tradisional Prancis atau makanan cepat saji yang menjadi ciri khas Amerika Serikat Serikat.

Topik Makanan Etnis