Apa itu wiski?

Wiski, yang berasal dari bahasa Gaelik Skotlandia, uisge-beatha dan bahasa Irlandia uisce beata, fuisce atau güisqui, yang pada akhirnya berarti "air kehidupan" dari bahasa Latin aqua vitae, aquavit. Tetapi dalam bahasa Spanyol mereka hanya wiski atau wiski.
Ini adalah hasil distilasi dari sereal yang difermentasi seperti jagung, milkshake, rye, barley atau gandum, dan penuaan berikutnya, dalam tong kayu ek putih.
Penjualan adalah ketika memiliki kandungan alkohol 40% atau 62% dari volume.
Asal-usulnya tidak pasti, di Irlandia informasi tertua adalah dari 1405 dan di Skotlandia ada data tentang penanganannya sejak 1496, tetapi diyakini telah ditemukan selama beberapa abad.
wiski malt:
Itu terbuat dari jelai malt dan disuling dalam alembic yang dibuat untuk jenis wiski yang disebut "pot srill" dan yang berbentuk seperti bit atau bawang. Itu dibiarkan berusia antara 8 dan 12 tahun dan kemudian dibotolkan, meninggalkan wiski yang kuat dengan rasa yang sangat kuat.
wiski gandum:
Ini terbuat dari gandum malt atau tidak malt, jagung dan jenis sereal lainnya. Ini disuling dalam "Coffey stills" alembic distilasi kontinu.

Ada banyak cara untuk menggabungkan wiski malt dan biji-bijian:
"Campuran Malt". Ini adalah cara di mana campuran malt saat ini disebut, atau (Vatted Malt). Mereka adalah campuran dari penyulingan yang berbeda, dan dikenal sebagai "malt murni". Jika wiski disebut "malt murni", itu diberi label sebagai wiski malt campuran, dengan yang dibuat dengan biji-bijian yang keluar dari denominasi.
Biasanya wiski berasal dari satu tempat penyulingan dan itulah sebabnya wiski ditandai sebagai (Single malt) meskipun memiliki campuran beberapa tong, dan jika wiski hanya dari satu maka akan ditandai sebagai “tong tunggal”. Nama wiski biasanya ditandai dengan nama penyulingan, dan tahun-tahun penuaan. Ini juga ditandai jika wiski sudah tua dalam tong sherry atau bourbon.
Wiski tidak matang dalam botol, jadi usia diukur dengan waktu antara distilasi dan laras. Wiski tertua lebih dihargai.