Konsep dalam Definisi ABC

Kunyit adalah akar yang termasuk ke dalam keluarga Zingiberaceae, sama seperti jahe. Spesies ini dicirikan oleh warna kuningnya dan terkenal di India. Bahkan, itu dikenal sebagai saffron India.

Di dapur

Jika kita mengunjungi restoran Hindu sangat mungkin kita akan memesan sepiring nasi dengan kari. Warna oranyenya justru karena kunyit. Dalam masakan India, sangat umum untuk membumbui masakan yang berbeda dengan kunyit bubuk, sesuatu yang sangat mirip dengan pekerjaan garam dan merica di keahlian memasak barat.

Di dunia kecantikan feminin

Umat ​​Hindu membuat kosmetik menggunakan kunyit. Ini adalah sebuah zat digunakan untuk membersihkan kulit dan memberikan tampilan yang halus. Untuk ini alasan di beberapa daerah di India pengantin yang akan kontrak pernikahan mereka mendapatkan perawatan dengan kunyit untuk memiliki tampilan yang berkilau di hari pernikahan. Biasanya digunakan dalam bentuk masker dan selain untuk membersihkan wajah juga digunakan untuk menyembunyikan kerutan atau menghilangkan jerawat.

Keuntungan sehat

Kunyit dikenal di Barat karena sifat terapeutiknya. Asal usul khasiatnya adalah karena kurkumin, bahan aktif utamanya.

Aplikasi rempah-rempah ini sangat beragam. Ini dianggap sebagai antioksidan kuat yang berfungsi untuk membasmi radikal bebas dari tubuh. Ini dinilai sebagai anti-inflamasi yang efektif. Hal ini juga digunakan untuk mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh arthritis. Demikian juga ada penelitian yang mendukung manfaat kunyit untuk mencegah kanker, leukemia atau diabetes tipe 2. Bermanfaat untuk memurnikan hati dan meningkatkan pencernaan dan bahkan diklaim dapat menunda efek Alzheimer. Dalam dunia pengobatan alternatif juga digunakan sebagai zat yang membantu menurunkan berat badan.

Di festival warna India

Di kota-kota utama India, festival yang dikenal sebagai Holi dirayakan, meskipun di seluruh dunia lebih dikenal sebagai festival warna atau festival warna. musim semi. Meskipun asal terpencilnya bersifat religius, hari ini adalah festival pagan di mana anak muda melempar tas dengan pewarna dan, tepatnya, salah satu bedak yang digunakan adalah Kunyit.

Di dunia barat perayaan ini secara bertahap diperkenalkan sebagai perayaan yang berkaitan dengan musim semi dan warnanya.

Foto: iStock - billnoll