Konsep dalam Definisi ABC

Beras, benih tanaman Oryza sativa, adalah sereal yang sangat bagus konsumsi di seluruh dunia, menjadi dasar dari makanan dari banyak budaya, terutama Asia.

Komposisi nutrisi

Beras terutama terdiri dari karbohidrat jenis pati, menyediakan rata-rata 130 kalori per 100 gram, itu adalah sumber nutrisi yang meliputi kalsium, magnesium dan protein Dalam jumlah kecil.

Beras merah yang dilapisi dedak kaya akan silikon dan serat nabati, saat mengeluarkan sekam ini komponen ini hilang sehingga lebih mudah untuk pencernaan.

Nasi adalah makanan serbaguna

Setiap budaya memiliki cara khusus dalam menyiapkan sereal ini, yang membuatnya menjadi makanan pokok dan makanan sehari-hari dalam pola makan masyarakat populasi umum.

Dalam budaya Asia, nasi disiapkan dikukus dengan biji-bijian lepas, juga diproses untuk menyiapkan bihun yang populer dalam masakan Jepang, serta Sake yang merupakan sejenis anggur dan cuka dari Nasi.

Orang-orang Arab biasanya menyiapkannya dengan tambahan daging, terutama daging domba, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan hidangan lezat khas masakan Iran dan Maroko.

Di Spanyol, nasi adalah bagian dari berbagai hidangan seperti paellas dan asopados, di mana ikan dan kerang digunakan dalam persiapannya, mereka juga dikombinasikan dengan daging babi di dalamnya. elaborasi sosis seperti sosis darah.

Di Amerika, varietas nasi goreng dengan sayuran, ayam, babi, dan makanan laut ditawarkan sebagai bagian dari makanan cepat saji Cina.

Itu juga dikonsumsi dalam versi kukusnya atau dalam olahan seperti chicha yang terdiri dari a minuman manis berbahan dasar nasi dan susu yang dibumbui dengan kayu manis, berupa sereal bubuk untuk penjabaran dari makanan untuk anak-anak dan bayi, dan bahkan dalam makanan penutup seperti puding nasi yang lezat atau nasi kelapa dari negara-negara Karibia.

Beras memiliki efek antidiare

Beras merah adalah sumber serat yang baik yang membantu melawan gangguan seperti sembelit sekaligus menurunkan kadar kolesterol darah.

Salah satu olahan berbahan dasar beras yang paling banyak digunakan untuk mengatasi gangguan kesehatan adalah air beras, yang efektif untuk mengatasi gangguan seperti diare, terutama pada anak-anak. Dalam hal ini disarankan untuk memanggang nasi dalam panci, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih, terakhir saring dan dinginkan sampai dikonsumsi. Dalam kasus anak kecil, air ini dapat digunakan untuk menyiapkan susu formula atau sup untuk dikonsumsi.

Foto: iStock - marcduf / shreepuranik