Konsep dalam Definisi ABC

Dipahami sebagai salah satu minuman paling populer dan saat ini dikonsumsi di seluruh dunia, kopi adalah produk yang diperoleh dari biji dan buah tanaman kopi atau pohon kopi. Kopi memiliki warna coklat tua yang dapat bervariasi intensitasnya sesuai dengan cara pembuatannya atau sesuai dengan penambahan unsur lain seperti susu, krim atau gula. Selain itu, ia memiliki konsistensi cair tetapi tidak beraturan dan rasa dan aroma yang kuat dan sangat mencolok.

Kopi adalah tanaman asli Ethiopia dan daerah lain di Afrika. Hanya pada abad keenam belas ada data tertulis yang diketahui tentang keberadaan kopi di Eropa dan ekspansi selanjutnya ke seluruh dunia. Kopi dibuat dari pengerjaan dan pengolahan buah dan biji tanaman yang sangat istimewa ini. Biasanya, ketika biji kopi telah dikumpulkan melalui proses yang berbeda, biji kopi tersebut dikeringkan dan dipanggang untuk memusatkan rasa dan aromanya, selain untuk mendapatkan nada yang lebih gelap yang akan tercermin di minum. Proses pemanggangan ini dapat menghasilkan delapan tingkat berbeda mulai dari pirang hingga hitam. Menariknya, biji kopi sebelum disangrai memiliki warna hijau.

Setelah biji kopi siap untuk dijual, proses persiapan dari minuman. Di sini, biji-bijian ini harus melalui tahap penggilingan, yang mengubahnya menjadi bubuk halus dan aromatik. Kemudian dari bedak tersebut dibuat infus dengan menggunakan air panas (hampir suhu mendidih) dan diamkan lalu tiriskan.

Salah satu elemen kopi yang paling menarik adalah sifatnya yang menyegarkan. Hal ini terjadi dari adanya kafein, suatu unsur yang memiliki efek memberi vitalitas dan membatasi rasa lelah. Namun, mereka konsumsi berlebihan dapat menghasilkan pada gilirannya gangguan penting dalam jangka pendek dan jangka panjang.

Ada berbagai jenis kopi dan karakteristik esensial dan khususnya tergantung pada daerah di mana kopi itu diproduksi sejak lingkungan Hidup juga mempengaruhi memutuskan warna, rasa dan aroma masing-masing jenis kopi. Saat ini, kopi utama dan paling dikenal berasal dari negara-negara seperti Kolombia, Brasil, Pantai Rica, Ethiopia, Kenya, Sumatra, Indonesia dan lain-lain.