Konsep dalam Definisi ABC

Di dunia keahlian memasak Canapé dikenal sebagai gigitan kecil yang berfungsi sebagai minuman beralkohol atau sebagai makanan kecil sebelum hidangan utama atau tengah disajikan. Canape biasanya ditemukan dalam berbagai pilihan yang tak terbatas, manis, asin dan asam, serta dalam berbagai bentuk dan rasa, dengan atau tanpa dekorasi, dengan bahan-bahan umum atau gourmet. salah satu dari fitur Yang selalu dipertahankan adalah ukurannya yang kecil, kepraktisannya untuk dikonsumsi (biasanya dikonsumsi dengan tangan) dan rasanya yang enak.

Canape adalah salah satu elemen paling khas dari gastronomi Prancis karena biasanya elegan, halus, dan lezat. Sulit untuk menentukan kapan canape mulai digunakan dalam upacara dan perayaan. Namun, Anda dapat menemukan catatan dari berbagai jenis makanan yang bertindak sebagai canape berabad-abad yang lalu, yang memberi tahu kita bahwa meskipun terkait dengan Gastronomi Prancis, ide canapé atau makanan kecil sebelum hidangan utama sudah ada sebelumnya bahwa ini.

Canape biasanya disajikan dalam a perayaan sebagai makanan pembuka pertama. Tergantung jenis pertemuan, mereka bisa menjadi elemen pertama yang akan diikuti kemudian oleh hidangan lainnya, atau mereka dapat menjadi satu-satunya jenis makanan yang disajikan dalam pertemuan, dalam hal ini variasi dan kelimpahan dari mereka harus lebih besar untuk dapat memfasilitasi untuk semua tamu konsumsi yang sesuai. Ini dapat disajikan di atas nampan atau diletakkan di atas meja sehingga orang-orang ambil yang paling kamu suka.

Biasanya, canape mencampurkan rasa yang berbeda dalam satu item, sehingga kombinasi dapat dicapai menarik dari warna, tekstur, rasa dan bentuk. Dengan cara ini, canape selalu menjadi bagian yang penuh warna, elegan, dan menarik dari pesta mana pun. Selain itu, karena sangat mudah untuk dikonsumsi, para tamu sering memilih beberapa jenis dan dapat mengulanginya lagi dan lagi sesuai dengan minat mereka.