Konsep dalam Definisi ABC

Kata daging digunakan untuk menunjuk jaringan asal hewan, baik manusia maupun non-manusia (walaupun dalam banyak kasus merujuk pada asal non-manusia). Istilah daging selalu dikaitkan dengan makanan yang dapat digunakan oleh manusia atau hewan lain, tepatnya, karnivora. Daging terutama terdiri dari jaringan otot, meskipun sebagian juga dapat dianggap lemak, yang digunakan untuk rasa dan lebih halus. Daging juga merupakan salah satu elemen utama dari makanan manusia dan dapat ditemukan dalam berbagai bentuk dan jenis.

Daging adalah makanan yang populer karena beberapa alasan. Pertama-tama, ini adalah makanan yang kaya akan nutrisi, vitamin dan mineral yang sulit tergantikan oleh sayuran. Pada saat yang sama, dagingnya jauh lebih enak karena isi berlemak. Biasanya, jenis daging yang paling umum adalah daging sapi, ayam, dan ikan. Tergantung pada wilayah dan preferensi masing-masing komunitas, Anda juga dapat menemukan daging dari kelinci, rusa, kelinci, domba, kambing, babi, dan hewan liar lainnya.

Penampilan daging dapat bervariasi tergantung pada jenis yang kita bicarakan. Itu klasifikasi Yang paling umum (daging putih dan merah) berkaitan dengan warna yang dimiliki daging tertentu: sementara daging sapi, rusa atau kerbau berwarna merah karena warnanya yang kuat, daging ayam atau ikan berwarna putih, dalam beberapa kasus hampir transparan.

Penggunaan daging dalam makanan manusia saat ini sangat diragukan karena masalah kesehatan, etika dan ekonomi. Dianggap selain kejam, konsumsi daging hewan dapat menghasilkan kecenderungan yang lebih besar untuk mengembangkan penyakit seperti obesitas atau kolesterol tinggi. Pada saat yang sama, diperkirakan bahwa produksi peternakan sangat berkaitan dengan perusakan hutan dan kontaminasi dari lingkungan Hidup karena produk yang ditambahkan ke daging untuk menjaganya dalam kondisi yang lebih baik.