Definisi Champagne (Sampanye)

Wilayah Champagne Prancis adalah tempat lahirnya salah satu minuman paling terkenal secara internasional, sampanye. Seperti yang bisa dilihat, namanya sebagai minuman karena asal geografisnya.

Minuman untuk perayaan

Champagne adalah anggur putih bersoda kuning yang mengandung karbon dioksida dan terbuat dari a metode sangat ketat, yang dalam bahasa Prancis dikenal dengan kata champenoise (salah satu kunci proses ini terdiri dari satu detik fermentasi dalam botol untuk menghasilkan busa yang khas).

Minuman ini memiliki, di atas pertimbangan lain, rasa simbolis, karena dikaitkan dengan momen perayaan apa pun, baik itu pernikahan, ulang tahun, pertemuan keluarga penting, kencan cinta, atau pesta. Meskipun demikian, dalam beberapa tahun terakhir sampanye juga digunakan untuk menemani makanan, karena dapat dikombinasikan dengan semua jenis makanan.

Jenis sampanye tergantung pada jumlah gram gula yang digunakan untuk membuatnya

Yang disebut sifat kasar mengandung tiga gram atau kurang gula per liter anggur. Brut ekstra mengandung antara tiga dan enam gram gula dan sampanye kasar adalah yang mengandung paling banyak gram gula, khususnya enam dan dua puluh. Jika sampanye memiliki lebih dari 20 gram gula, itu tidak lagi berada di dalam

kategori de brut, tetapi merupakan bagian dari kategori lain: detik, detik ekstra, dan setengah detik (yang terakhir mengandung maksimum 50 gram gula). Setelah jumlah ini sampanye menerima denominasi lain, doux atau manis. Itu klasifikasi brut adalah yang paling umum dan manis adalah yang paling sedikit dituntut.

Data minat

- Sampanye adalah minuman yang hanya bisa disajikan dingin dan para ahli merekomendasikan minuman Anda suhu adalah antara 14 dan 16 derajat.

- Berkenaan dengan membuka sumbat, disarankan untuk memutar gabus dan menghindari tradisional kejadian luar biasa.

- Pada saat disajikan harus dituangkan hingga sepertiga gelas dan busanya harus dibiarkan mengembang, karena dengan cara ini rasanya lebih enak di lidah.

- Ini adalah minuman yang terkait dengan keanggunan dan kemewahan. Dalam arti ini, karakter seperti Napoleon, Elizabeth Taylor, Coco Chanel atau Oscar Wilde adalah penggemar beratnya.

- Merek Dom Perignon, Krug, Louis Roederer adalah yang paling bergengsi.

Foto: Fotolia - scherbinator / Monkey Business

Tema dalam Sampanye (Sampanye)