Konsep dalam Definisi ABC

Ini dikenal sebagai gula-gula ke tempat di mana pelanggan dapat duduk di meja dan mengkonsumsi berbagai jenis minuman (biasanya panas) dan menemani mereka dengan berbagai jenis manisan, produk kue dan gula-gula. Permen ada di menyajikan dipahami sebagai tempat yang relatif elegan tidak seperti apa pub, kantin atau kantin.

Nama kembang gula mungkin harus menonton dengan gagasan bahwa di tempat-tempat ini, bersama dengan minuman dan infus yang dijual, berbagai jenis permen dijual untuk dikonsumsi di tempat atau untuk dibawa pulang. Seiring waktu, gula-gula itu berubah, mengintegrasikan banyak elemen dari toko kue seperti kue, adonan tipis, tagihan, croissant dan banyak lainnya, juga asin. Kembang gula kemudian menjadi tempat di mana seseorang hadir untuk mengkonsumsi, dalam banyak kasus, di tempat manis yang disajikan.

Setiap gula-gula adalah dunia yang terpisah karena setiap lokal dapat mengkhususkan diri dalam produk yang berbeda. Sementara beberapa menawarkan cokelat terbaik, yang lain menawarkan berbagai teh atau kopi, yang lain mengkhususkan diri pada beberapa jenis kue atau mungkin sandwich remah. Elemen khas inilah yang menjadi pembeda setiap confectionery dan untuk mencapai pelanggan yang loyal.

Biasanya, ruang permen dapat sangat bervariasi dalam hal: rancangan, dalam ukuran, bahkan dalam pelayanan. Sementara confectioneries tertua, khas awal abad kedua puluh, dulunya adalah ruang besar yang didekorasi dengan gaya tipe yang indah dan sangat mewah. Art Nouveau, confectioneries saat ini cenderung agak sederhana dalam hal dekorasi dan memiliki mebel sederhana dan nyaman. Pada saat yang sama, layanan telah berubah karena beberapa toko gula sekarang mengizinkan klien menyajikan produk mereka sendiri dan membawanya ke meja untuk dikonsumsi di sana. Banyak lainnya telah menyertakan layanan pengiriman rumah, yang juga bekerja sama dengan konsumsi domisili dari produk yang dielaborasi di tempat tersebut.