Konsep dalam Definisi ABC

Yogurt adalah produk susu dengan konsistensi krim yang umumnya diperoleh dari fermentasi susu. Meskipun tidak ada halangan saat menggunakan susu jenis apapun untuk elaborasi yoghurt, sebaiknya produksi saat ini menggunakan Susu sapi.

Sementara itu, justru akan fermentasi gula susu menjadi asam laktat Apa yang akan memberi yogurt konsistensi dan rasa yang begitu khas di antara zat sejenis lainnya.

Meskipun rasa alami, yang dikenal sebagai Kumis, adalah yang paling sering, dalam beberapa tahun terakhir telah pajak permintaan untuk yogurt rasa dan karena itu umum untuk menemukan yogurt buah, vanila, coklat atau penyedap lainnya.

Asal kata yoghurt berasal dari bahasa turki, dan mengandung arti campuran, tentunya dalam penentuan namanya, cara pembuatannya banyak kaitannya dengan itu.
Mengenai kemunculannya tepat waktu, ada bukti yang dapat dipercaya yang berbicara tentang keberadaan yogurt 4.500 tahun yang lalu, yogurt pertama diyakini muncul sebagai akibat dari fermentasi spontan, mungkin karena aksi beberapa bakteri yang ditemukan di dalam kantong kulit kambing, yang digunakan sebagai wadah dari

Untuk waktu yang lama, yogurt tetap menjadi makanan khas dari India, Asia dan Eropa, sampai sekitar tahun 1900, seorang ilmuwan, secara resmi mengungkap khasiat yoghurt yang bermanfaat mengenai harapan hidup yang tinggi yang mereka hasilkan di petani Bulgaria, kemudian, dari sana memperbesar miliknya konsumsi.

Bahan utama yang dibutuhkan yogurt adalah bakteri jinak, yang akan tetap berada di dalam susu di bawah a suhu dan kondisi lingkungan yang terkendali, yang akan bervariasi tergantung pada tekstur yang ingin Anda berikan pada yogurt, apakah itu keras, lembut, dipasteurisasi, dan lain-lain.

Saat ini jenis yogurt yang ada tidak terbatas, strawberry, plum, vanilla, natural, drinkable, firm, creamy, super creamy, sedangkan sereal. yang manis atau biasa biasanya merupakan pendamping yang ideal untuk mereka, bahkan, banyak merek sudah menjualnya dengan pot kecil sereal dalam kemasan yang sama. Yogurt.

Beberapa manfaat utama yoghurt adalah: kaya akan kalsium, dalam protein dan membantu dalam pengaturan usus.