Konsep dalam Definisi ABC

Istilah kue kering adalah yang digunakan untuk menyebut jenis keahlian memasak yang didasarkan pada persiapan, memanggang dan mendekorasi hidangan dan potongan manis seperti kue, kue kering, kue kering, puding, dan banyak lagi. Kembang gula juga dapat dikenal sebagai kue kering dan di dalamnya kita menemukan area tertentu yang tak terbatas sesuai dengan jenis persiapan yang dibuat, seperti toko permen.

Tak perlu dikatakan, kue-kue seperti aktivitas gastronomi telah ada di kalangan pria sejak dahulu kala: banyak makanan penutup saat ini yang Kita tahu hari ini adalah evolusi modern dari resep kuno dan sangat umum di berbagai wilayah di dunia. planet. Namun, sejarah kembang gula atau kue kering tidak akan pernah sama jika bukan karena Prancis, yang setidaknya Seiring waktu mereka telah menyempurnakan dan memodernisasi semua jenis persiapan untuk selera yang lebih halus dan lebih banyak lagi menuntut. Tanpa ragu, orang Prancis dianggap sebagai raja kue karena kelezatan dan kesempurnaan elaborasi mereka.

Permen didasarkan pada persiapan hidangan atau makanan penutup yang manis. Dalam pengertian ini, kita dapat menemukan hidangan atau makanan penutup berdasarkan berbagai jenis adonan (seperti puding, kue bolu, pancake atau adonan kue), serta makanan penutup berbasis krim (misalnya, custard), atau berbasis buah (es krim dan olahan lainnya dingin). Dalam pembuatan kue, penggunaan bahan seperti tepung (biasanya terbuat dari gandum), itu Gula, telur dan materi lemak bagaimana Anda mempertahankannya sangat penting. Kemudian, penyedap rasa dan perasa khusus untuk setiap situasi seperti esensi, buah-buahan, rempah-rempah, pewarna dan banyak lagi.

Selain persiapannya sendiri, kembang gula sangat tertarik dengan dekorasi dan presentasi dari piring. Ini tidak terjadi secara mencolok dengan area gastronomi lainnya, itulah sebabnya penganan selalu mempesona dengan warna, tekstur, dan bentuknya yang rumit. Dengan kata lain, pastry mungkin merupakan area gastronomi yang paling visual menarik.