Konsep dalam Definisi ABC

Kata Ibrani ini termasuk dalam norma kuliner orang-orang Yahudi, yang berasal dari teks-teks suci, terutama dari Imamat. Dengan cara ini, jika suatu makanan halal, ini berarti konsumsi Ini dilisensikan untuk komunitas Yahudi. Hukum makanan sangat ketat, tetapi tidak semua orang Yahudi menjunjungnya.

Larangan kuliner memiliki makna spiritual

Untuk orang Yahudi makanan Mereka dibagi menjadi dua kategori: murni dan tidak murni. Dari sudut pandang agama, makanan yang kita makan adalah yang memungkinkan jiwa manusia hidup berdampingan di dalam tubuh secara harmonis.

Makanan halal tidak hanya benar atau cocok, karena konsep ini juga berfungsi untuk memastikan kualitas makanan.

Babi tidak diperbolehkan dalam agama Yahudi, karena babi adalah hewan najis yang memakan makanan apa pun. Anda bisa makan daging hewan ruminansia berkuku terbelah, Anda tidak bisa makan daging kelinci, ular atau beberapa burung. Begitu pula dengan unta, karena meskipun merupakan hewan pemamah biak, kukunya tidak terbelah.

Sehubungan dengan makanan yang berasal dari perairan, yang memiliki sirip dan sisik dapat dikonsumsi.

Aturan pelengkap lainnya

Hewan yang dikonsumsi harus dikorbankan sesuai dengan ritual (shechita). Dengan demikian, hewan tidak dapat mati karena sebab alami atau penyakit tapi wajib pemenuhan untuk disembelih dengan satu tusukan dalam ke tenggorokan menggunakan pisau (at batas dari shechita, di tempat-tempat Yahudi dijamin bahwa daging yang dijual tidak memiliki jenis apa pun hormon).

Hewan yang disembelih harus dikeluarkan darahnya, karena darahnya juga tidak murni. Di sisi lain, lemak di beberapa area tubuh juga harus dihilangkan.

Juga, daging dan produk susu tidak bisa dimakan bersama. Anggur yang dibuat dengan teknik menginjak kaki juga tidak diterima oleh para rabi.

Kontrol kualitas menawarkan jaminan maksimal

Semua produk halal bebas dari hormon atau prosedur apa pun transgenik. Kontrol kualitas makanan telah diawasi secara menyeluruh.

Di sebagian besar wilayah di mana terdapat komunitas Yahudi yang besar, terdapat tempat-tempat khusus.

Sertifikat kualitas dapat diperluas ke semua jenis produk (misalnya, di Meksiko tequila halal dikomersialkan dan dengan cara ini konsumen tahu bahwa tanaman dari mana tequila diperoleh tidak memiliki hama).

Foto: Fotolia - Ezume / Smspsy