Teh Merah, Teh Hijau, Teh Hitam

Kami menganalisis tiga varian Teh paling berharga dan populer yang dapat ditemukan, asal-usulnya, dan manfaat kesehatan serta manfaatnya sehari-hari. Kami mengacu pada Teh Hijau, Merah dan Hitam, masing-masing dengan kekhasan tersendiri yang memberikan kepribadian unik.

TEH HIJAU

Itu Teh hijau Ini adalah minuman asal Asia yang telah meningkatkan popularitasnya secara global belakangan ini karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Itu diperoleh dari tanaman Camellia sinensis, didistribusikan terutama di Cina, Vietnam dan Jepang. Budaya-budaya ini berkisar seputar teh, dan merupakan hal yang umum untuk menjadi protagonis dari ritual dan upacara penting untuk menghormatinya. Hari ini dimungkinkan untuk memperolehnya sebagai daun kering untuk digunakan sebagai infus, dalam bentuk teh dingin botol atau bahkan dikemas dan diproses sebagai suplemen gizi.

Polifenol, kunci manfaat teh hijau

Teh hijau kaya akan polifenol, ini adalah molekul yang terkait dengan flavonoid, zat yang dikenal luas karena kandungannya

efek antioksidan.

Salah satu polifenol yang paling melimpah dalam teh hijau adalah epigallocatechin galatae, yang memiliki kemampuan untuk menghambat beberapa proses yang berkaitan dengan metabolisme asam lemak, yang berkontribusi untuk mengurangi lemak tubuh, fakta bahwa, selain meningkatkan penampilan estetika individu, melindungi sistem kardiovaskular.

Zat-zat ini juga mampu meningkatkan fungsi sistem saraf oleh berbagai mekanisme. Di satu sisi, produksi beberapa neurotransmiter dimodulasi, terutama serotonin dan dopamin yang terkait dengan sensasi kesejahteraan, kebahagiaan dan kecemasan, di sisi lain telah terbukti bahwa teh hijau mampu mempromosikan pengembangan koneksi baru antar neuron, yang terkait dengan kapasitas memori kamu belajar. Yang terakhir ini terkait dengan fakta bahwa orang yang rutin mengonsumsi obat jenis ini memiliki Anda risiko lebih rendah terkena penyakit degeneratif pada sistem saraf seperti Parkinson dan Alzheimer.

Semua efek yang dijelaskan ini berkontribusi pada risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan penyakit kronis utama yang mempengaruhi Dunia Barat, seperti penyakit kardiovaskular (hipertensi, arteriosklerosis, serangan jantung dan kecelakaan) serebrovaskular), masalah metabolisme seperti resistensi insulin dan diabetes dan bahkan kanker, yang akhirnya menjelaskan Mengapa teh hijau mampu meningkatkan umur panjang.

Proporsi polifenol tidak sama pada semua penyajian teh hijau

Terlihat adanya perbedaan konsentrasi komponen teh hijau antara berbagai penyajiannya, terutama dalam bentuk kemasan.

Memproses teh hijau dapat menurunkan jumlah antioksidannya sehingga merupakan pilihan yang baik untuk memilih teh alami yang disiapkan di rumah.

Cara ideal untuk menyiapkan infus adalah dengan menambahkan air mendidih ke dalam cangkir atau wadah yang sebelumnya telah ditaruh daun teh, proporsi yang ideal adalah satu. sendok teh untuk setiap cangkir air, aduk dan dinginkan sedikit jika ingin diminum panas, bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es jika Anda lebih suka teh dingin. Jika Anda ingin meningkatkan kekuatan antioksidannya, tambahkan beberapa tetes lemon ke dalamnya, karena vitamin C berkontribusi pada asimilasi polifenol yang lebih baik.

TEH MERAH

Itu teh merah Ini adalah jenis teh yang diperoleh dari daun pohon Camellia sinensis, yang sama dari mana teh hijau berasal, hanya saja ini mengalami jenis pemrosesan yang sangat berbeda yang juga menyebabkan sifat-sifat tanaman ini bervariasi.

Ini berasal dari Cina selatan, negara di mana Hal ini dikenal sebagai Pu-erh sejak zaman milenium, karena itu adalah tempat asalnya kira-kira beberapa empat ribu tahun, yang sangat dihargai di antara kaisar mereka dan bangsawan untuk properti mereka obat.

Teh merah, teh tua

Awalnya daun dari mana jenis teh ini diperoleh berwarna hijau. Setelah dibudidayakan, mereka dikompres dan dikeringkan di tempat-tempat yang luas, di mana mereka tinggal selama bertahun-tahun. di mana mereka mengalami serangkaian proses artisanal sehingga mereka dapat dimodifikasi dan dicapai Sebuah pematangan berpuncak pada fermentasi daun, yang membuat mereka berubah warna menjadi nada merah yang sangat intens. Perubahan warna ini dicapai ketika teh mencapai sekitar lima puluh hingga enam puluh tahun dalam proses ini..

Setelah siap untuk dikonsumsi, dikemas dalam bentuk padat dan dibungkus kertas berupa batu bata kecil. Hingga saat digunakan, Anda boleh terus menjalani proses fermentasi, asalkan disimpan di tempat yang sejuk dengan sedikit kelembapan dan jauh dari sinar matahari.

Seperti jenis teh lainnya, teh harus ditempatkan dalam air yang dekat dengan titik didih tetapi tidak temukan masih mendidih, setelah itu ditutup dan dibiarkan istirahat selama beberapa menit sebelum tertelan.

Teh merah memiliki berbagai macam kualitas

Teh ini memiliki komposisi yang kaya akan antioksidan, terutama jenis flavonoid yang dikenal sebagai katekin, dengan jumlah komponen yang rendah hadir dalam jenis teh lainnya, seperti kafein dan tanin.

Penggunaannya telah dikaitkan dengan efek menguntungkan terutama dari tipe metabolik. Ini memiliki efek pembakaran lemak yang mengurangi berat badan dan mengurangi tingkat kolesterol dalam darah, juga menurunkan resistensi insulin sehingga memiliki efek protektif terhadap hati. Efek ini membantu mencegah tekanan darah tinggi dan komplikasinya seperti gagal jantung dan stroke.

Selain itu, teh merah memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, yang mengarah pada peningkatan resistensi untuk mengembangkan infeksi dan berbagai jenis tumor.
Efeknya pada sistem peredaran darah juga bertanggung jawab untuk peningkatan fungsi seksual pria.

TEH HITAM

Itu teh hitam adalah berbagai teh yang diperoleh dari tanaman Camellia sinensis, sama dari mana teh hijau dan teh merah diperoleh. Dalam kasus teh hitam, ini dicapai dengan menggunakan daun dan batang tua, yang mengubah sifat dan efeknya pada tubuh, serta penampilan dan rasanya.

Jenis ini berasal dari Cina, diadopsi oleh Inggris yang memasukkannya sebagai bagian penting dari budaya mereka dan memperkenalkannya di Sri Lanka dan di India, yang terakhir diperoleh berbagai teh hitam yang dikenal sebagai teh Darjeeling, yang dianggap oleh para ahli sebagai varietas teh hitam terbaik di dunia. dunia.

Teh hitam memiliki efek stimulasi yang kuat

Salah satu efek utama teh hitam adalah kemampuannya untuk merangsang aktivitas mental, yang diterjemahkan menjadi peningkatan kewaspadaan dan aktivitas intelektual, hal ini terkait dengan fakta bahwa teh hitam mengandung jumlah kafein yang lebih tinggi daripada jenis teh lainnya.

Alasannya terletak pada proses yang dialami daun tersebut hingga diubah menjadi teh yang siap dikonsumsi. Ini, di samping pengolahan tradisional yang memungkinkan daun kering dan layu, dikenakan lingkungan dengan suhu dan kelembaban terkontrol yang memungkinkan terjadinya oksidasi berbagai komponen yang ada di daun, yang menyebabkan munculnya senyawa baru yang memberikan berbagai kualitas pada teh.

Efek kesehatan dari teh hitam

Teh hitam adalah bagian dari Farmakope Pengobatan Tradisional Cina. Selama bertahun-tahun itu bekerja di pencegahan berbagai gangguan, serta untuk merangsang aktivitas mental dan meningkatkan kewaspadaan.

Efek penting adalah kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol darah, sekaligus membantu meningkatkan kolesterol darah. tekanan darah pada orang dengan tekanan darah rendah, yang meningkatkan sirkulasi otak di ini kasus.

Beberapa penelitian telah mengkonfirmasi efek teh hitam pada dinding arteri, terbukti bahwa mengurangi risiko pengembangan penebalan dan pengerasan dinding arteri yang menjadi ciri gangguan seperti arteriosklerosis. Juga terlihat bahwa pada orang yang menderita serangan jantung, mereka yang kebiasaan minum teh hitam secara teratur memiliki risiko kematian yang lebih rendah dari peristiwa ini.

Manfaat teh hitam pada metabolisme juga telah dijelaskan, ditandai dengan penurunan risiko berkembangnya gangguan seperti osteoporosis, serta munculnya batu di ginjal.

Foto: Fotolia - Natalia Merzlyakova / bit24 / weyo

Topik dalam Teh Merah, Teh Hijau, Teh Hitam