Definizione di Omega 3, 6 e 9

Il acidi grassi omega sono un tipo di grasso necessario per il bene funzionamento dell'organismo.

I suoi benefici sono stati rivelati da indagare perché alcune popolazioni avevano una bassa incidenza di malattie cardiovascolari durante la permanenza nel loro habitat di origine, aumentando questo rischio quando si verificano movimenti di popolazione. Ciò ha dimostrato che la dieta era un fattore predominante, come è successo nei coloni finlandesi che hanno spostato gli altri. ambienti dove la loro dieta non era più a base di pesce azzurro, che sono una delle principali fonti di questo tipo di grassi benefico.

Acidi grassi Omega, un tipo di grasso insaturo

Gli acidi grassi sono un tipo di lipidi composto da un molecola in cui uno o più atomi di carbonio hanno tra loro doppi legami, il che li rende capaci di reagire con altre molecole e di subire trasformazioni. Questa capacità è il motivo per cui gli acidi grassi omega sono grassi insaturi

, a differenza di altri acidi grassi in cui esistono solo legami semplici tra i carboni e che sono noti come grassi saturi.

I doppi legami consentono inoltre alla molecola di ottenere una disposizione spaziale in cui il suo percorso subisce cambiamenti di direzione, il che spiega il fatto che Quando questo tipo di grasso predomina nel corpo, riduce il rischio di situazioni come l'indurimento delle arterie.

Gli acidi grassi svolgono diverse funzioni nel corpo, una delle più importanti è che sono inclusi come elementi che fanno parte delle membrane cellulari. Quando gli acidi grassi di tipo omega predominano in queste strutture, mostrano una maggiore flessibilità, che facilita la trasporto di sostanze e nutrienti da e verso l'interno della cellula.

acidi grassi omega-3

Questo tipo di acido grasso presenta il doppio legame sul terzo carbonio dall'estremità della molecola, da cui il nome. Gli acidi grassi Omega 3 sono il tipo di acido grasso più benefico per il corpo. Si trovano principalmente nel pesce azzurro e nei semi come i semi di lino. Omega 3 deve essere ottenuto con cibo, poiché il corpo umano non è in grado di produrlo, motivo per cui è considerato un acido grasso essenziale.

Acidi grassi Omega 6

Sono il principale tipo di acido grasso che ingeriamo con la nostra dieta. Si trova principalmente nell'olio di Mais, girasole e soia, anche nelle uova. Questo tipo di acido grasso ha un effetto pro-infiammatorio, quindi si consiglia di consumarlo in una quantità simile a quella degli omega 3, con un rapporto tra 1: 1 e 1: 3, poiché quando l'assunzione di omega 6 è molto superiore a quella di omega 3 si è visto che predominano gli effetti proinfiammatori del primo.

Acidi grassi Omega 9

Questo tipo di acido grasso si trova principalmente nell'olio d'olivaHa le stesse proprietà degli omega 3 e 6 con la differenza che l'omega 9 non è un acido grasso essenziale, poiché il nostro corpo è in grado di produrlo. Oltre ai suoi benefici per il sistema circolatorio, gli vengono attribuite proprietà protettive contro disturbi come il cancro al seno.

Benefici degli acidi grassi per il corpo

Gli acidi grassi di tipo Omega sono essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo. Poiché sono acidi grassi insaturi, quando utilizzati in processi come la formazione delle membrane cellulari, consentono creare strutture flessibili, che le fanno avere un effetto protettivo principalmente a livello cardiovascolare e cerebrovascolare.

Il consumo di grassi di tipo omega 3 protegge da malattie come arteriosclerosi, infarti e ictus. È stato anche visto che questo tipo di grasso riduce il rischio di presentare alcuni tipi di aritmie, depressione e persino diabete.

Questi benefici fanno sì che molti cardiologi raccomandino l'uso di integratori di omega 3 a pazienti con malattie che aumenta il rischio cardiovascolare, come nel caso dei fumatori o di chi soffre di pressione alta, arteriosclerosi o diabete.

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