Concetto in definizione ABC

È noto con il titolo di banchetto a quelle celebrazioni in cui il cibo (in abbondanza) è il centro di Attenzione. Un banchetto è un incontro intorno grandi quantità di cibo di ogni tipo e colore, compreso di tutto, dagli antipasti ai dolci. Tradizionale dai tempi passati, oggi i banchetti sono presenti nella nostra cultura con alcuni cambiamenti.

Il banchetto è un celebrazione incentrato sul cibo. Può essere svolto pubblicamente o privatamente e gli ospiti hanno sempre la possibilità di accedere a enormi quantità di cibo preparato in anticipo (in alcuni casi le preparazioni iniziano settimane o mesi prima a seconda del tipo di cibo). Il cibo viene servito in un luogo specifico, in genere grandi tavoli in cui sono disposti i diversi piatti in modo che ognuno possa scegliere secondo le proprie preferenze. Ci sono anche banchetti in cui gli ospiti vengono serviti e ricevono cibo fino a quando non ne danno più.

I banchetti erano molto caratteristici di altri tempi, soprattutto dell'Antichità e della

Medioevo. In questi periodi storici il banchetto era a dimostrazione di potere e ricchezza per cui erano assiduamente organizzati da re, nobili e imperatori per mostrare agli ospiti con chi avevano a che fare. I banchetti in questi casi potrebbero includere tutti i tipi di cibi salati e dolci (di solito molto unto) e durava per lunghe ore, fino a quando il pasto finiva o gli ospiti finivano andare in pensione. Nei banchetti d'altri tempi anche le abitudini alimentari erano roboanti, evitando l'uso di utensili, mangiare con la mano e persino mostrare una certa mancanza di decoro, che si è rivelata spettacolare e unica della festa.

Oggi i banchetti così come venivano riprodotti nell'antichità o nel medioevo non sono comuni. Tuttavia, troviamo eventi in cui il cibo occupa un importante luogo come compleanni, matrimoni, anniversari e feste di ogni tipo. In essi, gli ospiti possono anche rimanere nel posto per molte ore ed essere sempre in Contatto con il cibo.

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