20 esempi di legumi

Il legumi Sono un vasto gruppo di piante dicotiledoni, coltivate o selvatiche, che hanno la caratteristica distintiva di formare un baccello come un frutto, all'interno del quale sono alloggiati i semi. A maturità, questo frutto si apre longitudinalmente in due valve per permettere la dispersione dei semi, anche se esistono specie con frutti pressoché indeiscenti.

Il baccelliIn alcuni casi vengono mangiati interi, come accade con i fagioli; e altre volte i semi vengono tolti dall'interno per consumarli come chicchi (fagioli, soia, lenticchie, ceci, piselli, arachidi); altri legumi servono tipicamente come foraggio, per nutrire il bestiame, come l'erba medica o il trifoglio. Questi ultimi sono anche buone specie di miele che attirano le api.

Gli alberi di leguminose sono distribuiti principalmente nelle regioni tropicali, dove possono raggiungere grandi dimensioni. Le tipas, i ceibos e i carrubi bianchiAd esempio, sono legumi, in alcuni casi viene utilizzato il loro legno.

Noi troviamo più di 700 generi e quasi 20.000 specie nel mondo.

Perché sono importanti?

I legumi hanno la particolarità di formarsi nelle loro radici strutture speciali chiamate noduli. Questi sono il risultato dell'interazione tra questi impianti e alcuni batteri che sono in grado di fissare l'azoto atmosferico, stabilendo a simbiosi con piante.

Per questo motivo, sono specie che aiutano la fertilità del suolo, poiché l'azoto viene infine incorporato nel terreno. Questo è il motivo per cui molti pascoli includono specie di leguminose. I fiori di molti legumi colpiscono per forma e colori, come la ginestra, dal colore giallo intenso, o il ceibo, con i suoi fiori rossi.

Viene comunemente chiamata una pianta di leguminose molto particolare mimosa sensibile, imbarazzante O semplicemente mimosa. Il suo nome scientifico è Mimosa pudica. Questo legume ha la particolarità di rispondere allo stimolo del tatto, in quanto le sue foglie e i suoi rametti si piegano rapidamente quando vengono toccati.

Si ritiene che questo venga fatto come meccanismo di difesa, al fine di simulare l'appassimento e quindi risultare poco attraente per gli animali. insetti e altro organismi predatori.

Esempi di legumi

Il seguente elenco mostra esempi di specie vegetali appartenenti a leguminose: