15 esempi di gel

UN gel è uno stato di importa Entra solido sì liquido. È una sostanza colloidale, cioè è un mescolare composto da due o più fasi. La sua dimensione solitamente aumenta quando viene a contatto con l'acqua (nel caso di gel prodotti a base di acqua).

esistere tipi diversi di gel ampiamente utilizzati in medicina, soprattutto in dermatologia. I gel sono utilizzati anche in prodotti aromatici, alimenti, vernici e adesivi. Per esempio: gel da bagno, gelatina, vetro.

Il processo mediante il quale si forma un gel è chiamato gelificazione.

Fasi dei gel

I gel presenti Due fasi; una fase continua che generalmente è solido e una fase dispersa che è per lo più liquido. Sebbene questa seconda fase sia liquida, il gel ha più la consistenza di un solido che di un liquido. Esistono anche gel la cui fase dispersa è a gas.

L'esempio di gel più comune è gelatina, dove si vede la fase continua (gelatina in granuli o polvere) e la fase dispersa (acqua).

La fase continua conferisce consistenza al gel e gli impedisce di fluire liberamente, mentre la fase dispersa gli impedisce di diventare una massa compatta.

Caratteristiche dei gel

Alcuni gel hanno il caratteristica passare da a stato colloidale a un altro semplicemente scuotendo. Questa caratteristica è chiamata "tissotropia". Un esempio di ciò sono alcune vernici, rivestimenti alcalini e rivestimenti in lattice. Altri gel tixotropici sono: salsa di pomodoro, argille e yogurt.

Il consistenza di gel varia tra fluidi viscosi solidi e fluidi con elevata rigidità, a seconda dei componenti del gel.

Si può dire che i gel mostrano un certo grado di instabilità. Tuttavia, come caratteristica generale, i gel sono moderatamente elastico.

Tipo di gel

A seconda della consistenza dei gel, possono essere classificati in:

Usi dei gel

I gel sono ampiamente utilizzati in medicina e chimica. Sono particolarmente utilizzati nell'industria cosmetica del viso e dei capelli.

In medicina, i gel vengono utilizzati per trattamenti nel condotto uditivo o nelle narici, poiché entrambi i condotti sono di difficile accesso e l'uso di farmaci solidi sarebbe difficile da pulire dopo.

Esempi di gel

1. Argilla
2. Cavi in ​​fibra ottica (questo gel derivato dal petrolio consente alle fibre di rimanere flessibili).
3. Flan
4. Gel da bagno
5. Gel per capelli
6. Gel riducente
7. Gelatina comune
8. Gelatina
9. Secrezioni mucose (muco o muco). Sono importanti perché mantengono l'umidità delle cavità del corpo umano.
10. burro giallo
11. Maionese
12. Marmellate di frutta (aggiungere pectine per addensare la consistenza)
13. Formaggio morbido
14. Ketchup
15. Bicchiere
16. Yogurt

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