20 esempi di acidi

Il acidi costituiscono un importante gruppo di composti chimici, molto ampio. Gli acidi sono generalmente definiti come composti che possono donare uno o più cationi idrogeno (H⁺) ad un altro composto, noto come base. Sebbene in realtà gli acidi siano definiti secondo diverse teorie:

Il limite di questa teoria è che gli acidi sono definiti solo in soluzione acquosa.

La proprietà di rilasciare cationi idrogeno è ciò che fa sì che gli acidi producano soluzioni di pH meno di 7. Acidi che possono rilasciare più di un protone (usando questo nome per H⁺) sono detti poliprotici o polifunzionali.

Proprietà acide

Per quanto riguarda il loro proprietà, gli acidi possono essere presentati come liquidi o come gas, più raramente come solido. Il gusto acido che possiamo riconoscere e che caratterizza questi composti, lo troviamo, ad esempio, in agrumi, che sono ricchi di acido citrico, o aceto, che è una soluzione acida acetico. Questi sono acidi organici.

esistere acidi organici e inorganici; i più forti sono solitamente quelli inorganici. Molti acidi organici svolgono importanti ruoli biologici. Tra quelli inorganici ce n'è uno, l'acido cloridrico, che svolge un ruolo molto importante nel processo di digestione. Il

acidi nucleici Sono anche fondamentali per la vita, in quanto sono alla base del materiale genetico della cellule e contengono la chiave per la sintesi di proteina.

La tendenza a perdere protoni è ciò che determina la forza di un acido.

Usi degli acidi

Gli acidi hanno molti usi, sia su scala industriale che domestica. Sono spesso usati come additivi e conservanti in cibo, cosmetici, bevande, ecc. Alcuni solidi acidi sono usati come catalizzatori (acceleratori di reazioni chimiche) nell'industria petrolchimica o della carta.

Ci sono anche acidi che vengono usati come disinfettanti (acido carbolico, acido salicilico). Inoltre, possono essere utilizzati come elettroliti nelle batterie delle auto, come nel caso dell'acido solforico. Quest'ultimo acido forte è spesso utilizzato anche nella lavorazione di minerali, è il caso della produzione di fertilizzanti da fosfati di roccia.

Vale la pena chiarire che alcune sostanze possono essere solubilizzate solo in mezzi acidi e che determinate reazioni si verificano solo in tali condizioni. L'acido nitrico e l'ammoniaca producono il nitrato di ammonio, anche un importante fertilizzante per le colture.

Esempi di acidi

Di seguito sono elencati venti acidi, a titolo di esempio:

1. Acido perclorico (HClO₄). È un liquido acido forte a temperatura ambiente, altamente ossidante.
2. Acido nitrico (HNO₃). È un acido forte e fortemente ossidante, usato per produrre alcuni esplosivi e anche fertilizzanti azotati.
3. Acido ascorbico (C₆H₈O₆). È la vitamina C, quindi necessaria per la salute. È una sostanza protettiva per i suoi effetti antiossidanti.
4. Acido cloridrico (HCl_(AC)). È l'unico acido forte che il corpo umano sintetizza, un processo che avviene specificamente nello stomaco per effettuare la degradazione del cibo nel processo digestivo.
5. Acido tartarico (C₄H₆O₆). E' una polvere cristallina bianca, viene utilizzata nella preparazione di bevande effervescenti, nell'industria della panificazione, enologica e farmaceutica. Il cremor tartaro che portano alcune ricette è l'acido tartarico.
6. Acido fluoridrico (HF_(AC)). A causa della sua capacità di attaccare il vetro, viene utilizzato nella scultura e nell'incisione del cristallo.
7. Acido solforico (H₂SW₄). È un acido forte per eccellenza, ha innumerevoli applicazioni in varie industrie e processi di sintesi.
8. Acido trifluoroacetico (C₂HF₃O₂). È un buon solvente per molti composti organici.
9. Acido fosforico (H₃PO₄). È presente (in basse concentrazioni) in varie bevande alla cola. È considerato dannoso per la salute in quanto favorisce la decalcificazione.
10. Acido acetico (CH₃COOH). È il componente principale dell'aceto. L'acidità che crea lo rende un conservante alimentare ampiamente utilizzato.
11. Acido fluoroantimonico (SbHF₆). È il superacido più forte conosciuto, superando l'acidità dell'acido solforico puro di 10¹⁹.
12. Acido cromico (H₂Cro₄). È una polvere rosso scuro, partecipa al processo di cromatura. Viene anche usato per smaltare la ceramica.
13. Acido indolacetico (C₁₀H₉NON₂). È il principale rappresentante delle auxine, importanti negli ormoni della crescita di impianti.
14. Acido desossiribonucleico (DNA). È quella che custodisce la chiave della vita, poiché costituisce i geni che governano la sintesi di innumerevoli proteine.
15. Acidi tricarbossilici. Comprendono un gruppo di acidi carbossilici che hanno tre gruppi carbossilici (-COOH). Acido citrico (C₆H₈O₇) È uno di questi.
16. acido formico (CH₂O₂). È il più semplice degli acidi organici. L'esposizione prolungata a questo acido può causare insufficienza respiratoria e morte.
17. Acido gluconico (C₆H₁₂O₇). I sali di questo acido sono ampiamente utilizzati nei processi di pulizia della vetreria.
18. Acido lattico (C₃H₆O₃). È una parte importante dei processi biochimici.
19. acido benzoico (C₇H₆O₂). È un acido dall'odore caratteristico molto utilizzato per conservare alimenti che richiedono un that pH acido.
20. acido malico (C₄H₆O₅). È ampiamente usato nell'industria farmaceutica per produrre lassativi.
21. Acido carbonico (H₂CO₃). In alcuni punti fa parte del processo di formazione delle grotte. È presente nelle bevande gassate.