Esempi di alimenti edili, normativi ed energetici

Tramite la cibo, il esseri viventi otteniamo i nutrienti necessari affinché il corpo svolga il suo metabolismo.

Il metabolismo si sviluppa attraverso processi fisico-chimico che può essere visto a livello cellulare. Questi processi consentono di modificare le sostanze ottenute dall'esterno (attraverso il cibo o respirazione) in sostanze chimicamente diverse di cui il corpo ha bisogno per la sua crescita e sopravvivenza.

Tra gli alimenti ce ne sono alcuni che contengono sostanze che non possono essere prodotte dal corpo umano. Queste sostanze sono chiamate nutrienti essenziali, ed è essenziale che vengano acquisiti attraverso il cibo.

Ci sono alimenti che contengono a varietà di nutrienti, quindi possono essere sia regolatori che costruttori ed energici, quindi appariranno in più di un elenco. L'uovo, un alimento con una grande varietà di nutrienti, è uno di questi.

Alimenti regolamentari

Il alimenti regolatori Sono quelli che regolano il funzionamento del corpo e prevengono le malattie. Sono quelli che contengono una grande quantità di

vitamine sì Sali minerali come ferro, calcio, fosforo, fluoro, iodio, zinco, magnesio e potassio. Per esempio: uova, latte, pesce.

Le vitamine sono necessarie per catalizzare processi fisiologici e non sono utilizzati per ottenere energia, ma sono coinvolti nella formazione di enzimi. Le quantità necessarie di assunzione di vitamine sono molto inferiori a quelle di altri nutrienti, poiché si misurano in milligrammi. Sono classificati in:

Oltre alle vitamine, gli elementi regolatori includono: Sali minerali, che intervengono nell'idratazione delle cellule grazie al osmosi, nei processi metabolici e nel sistema immunitario.

Anche alcune proteine ​​partecipano come regolatori, per la loro funzione enzimatica ed omeostatica.

Sebbene i lipidi (grassi e oli) siano noti principalmente per la loro funzione energetica, sono anche regolatori degli alimenti, poiché intervengono nell'assorbimento delle vitamine e nella sintesi di ormoni.

Esempi di alimenti regolamentati

1. Uova. Contiene vitamina B, che è coinvolta nella creazione di nuove cellule (crescita) e nella scomposizione di altri nutrienti. Contiene inoltre Vitamina D (calciferolo) che regola il passaggio del calcio al ossatura. Contiene anche zinco, che è un sale minerale coinvolto nel sistema immunitario.
2. Noccioline. Contengono sali minerali come calcio e ferro.
3. Latte. Contiene vitamina D e vitamina B (complesso vitaminico) che interviene in molte funzioni del corpo come la crescita e la scomposizione dei nutrienti.
4. Verdure fresche e frutta. La vitamina C è una vitamina presente nella maggior parte dei impiantiEcco perché consumare questi alimenti freschi (non confezionati o essiccati) offre una buona fonte di vitamina C.
5. Verdure a foglia verde. Contengono una varietà di vitamina B, che è un complesso vitaminico che include sostanze come tiamina, riboflavia e niacina.
6. Pesce. Offrono l'acido grasso omega 3, una sostanza che regola la coagulazione del sangue.
7. acqua. L'acqua è un regolatore essenziale per il corpo. Sebbene non offra alcun tipo di energia, è essenziale per il corretto funzionamento di tutti i sistemi del corpo. Inoltre, svolge funzioni strutturali poiché le cellule hanno un alto contenuto di acqua.

Alimenti per costruttori

Gli alimenti builder sono quegli alimenti che contengono una grande percentuale di proteina. Per esempio: carni rosse, bianche, uova.

Le proteine ​​possono essere:

Le proteine ​​sono utilizzate dall'organismo per:

Tuttavia, alcuni lipidi (grassi) svolgono anche funzioni di costruzione poiché sono presenti nelle membrane cellulari e circondano il tessuto nervoso.

Esempi di cibi builder

1. carne rossa. Hanno una grande proporzione di proteine, oltre a una varietà di amminoacidi essenziali, cioè amminoacidi che non possono essere sintetizzati dal corpo umano. La carne rossa contiene anche grassi, che sono una fonte di energia, quindi di solito si evita di consumare grandi quantità di carne nelle diete che cercano di ridurre la quantità di energia disponibile. Anche le carni rosse fresche (non confezionate o essiccate) contengono una varietà di vitamine e minerali, come il ferro, quindi hanno anche funzioni regolatorie.
2. Uova. Tutti gli aminoacidi essenziali si trovano nelle uova, il che le rende un importante alimento da costruzione.
3. Pesce. Hanno una grande percentuale di proteine ​​e una varietà di proteine. Sebbene non contengano la stessa varietà di amminoacidi essenziali della carne rossa e delle uova, hanno il vantaggio di contenere meno colesterolo, oltre a contenere acidi grassi essenziale (funzione regolatrice)
4. Carni bianche. Il uccelli, come il pollo o il tacchino, contengono anche una grande quantità di proteine, sebbene non contengano la stessa varietà di amminoacidi essenziali.

Cibo energetico

Sono i cibi che offrire l'energia necessaria per svolgere attività, per le funzioni dei vari sistemi del corpo e per mantenere il metabolismo. I principali alimenti energetici sono quelli che contengono carboidrati, detti anche carboidrati o carboidrati. Per esempio: oli vegetali, zuccheri, miele. Sono biomolecole composto da carbonio, idrogeno e ossigeno. In base alla loro struttura si classificano in:

I grassi sono anche alimenti energetici. Mentre i carboidrati forniscono 4 calorie per grammo, i grassi forniscono 9 calorie per grammo.

Esempi di cibi energetici

1. farine. Pane, pasta, biscotti e tutti gli alimenti a base di farina sono alimenti energetici grazie alla loro elevata quantità di carboidrati.
2. Oli vegetali. Sono 100% lipidi (grassi) quindi offrono una notevole quantità di energia.
3. Burro. Offrono una grande quantità di energia per essere un lipide. A differenza degli oli vegetali, hanno lo svantaggio di contenere acidi grassi saturi, dannosi per la salute.
4. zucchero. Lo zucchero è un carboidrato puro, quindi ogni grammo fornisce 4 calorie, sotto forma di energia pronta per essere utilizzata dall'organismo.
5. torte. Uniscono l'energia delle farine, dello zucchero e del burro.
6. Riso. Come cereale, il riso contiene anche elevate percentuali di carboidrati.
7. Noccioline. Oltre alle loro funzioni regolatrici, le noci sono un'importante fonte di energia salutare, grazie agli oli vegetali che contengono, e in alcuni casi agli zuccheri naturali.
8. Miele. Il miele contiene carboidrati.
9. Carni varie. In misura minore, le proteine ​​ei grassi delle carni possono essere utilizzati come fonte di energia. Le proteine ​​hanno lo stesso numero di calorie per grammo dei carboidrati. Tuttavia, poiché il corpo utilizza le proteine ​​per la sua funzione di costruzione, le utilizza solo come alimento energetico quando non c'è disponibilità di carboidrati o grassi.

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