20 esempi di chimica organica

Il chimica organica o chimica del carbonio si occupa dello studio di composti organici, che sono quelli che sono costituiti da atomi carbonio e idrogeno, spesso combinati con altri come ossigeno, azoto, fosforo, zolfo, ferro, magnesio, cloro e altri. Per esempio: etanolo, etilammina, nitroetano.

La chimica organica presta particolare attenzione ai processi di sintesi e degradazione di questo tipo di sostanze, che sono quelli che regolano i processi più vitali.

Il metabolismo di carboidrati o zuccheri, del lipidi, del grassi, del proteina, acidi nucleici, vitamine e ormoni, ad esempio, è governato da una complessa rete di reazioni chimiche tra composti organici e tra composti organici e inorganici, come reazioni di addizione, reazioni di sostituzione, reazioni di riarrangiamento o eliminazione.

Reazioni caratteristiche in chimica organica

Inoltre, ci sono reazioni caratteristiche in chimica organica, come combustione di idrocarburi, la saponificazione o transesterificazione dei grassi, la polimerizzazione di diversi

molecole, reazioni di condensazione di composti aromatici, reazioni di diazotazione e molte altre. Alcuni esempi di queste reazioni sono:

La chimica organica è completamente integrata nel nostro lavoro quotidiano e anche in molti processi nel industria. Nel quotidiano, ad esempio, quando prepariamo una torta o una pizza, quello che otteniamo è il fermentazione dei carboidrati contenuti nel Farina: durante la lievitazione dell'impasto si forma anidride carbonica, che è ciò che conferisce aerazione ai prodotti da forno.

La produzione di medicinali, pitture e vernici, pesticidi, materie plastiche, conservanti per cibo, la cosmesi, tra le tante, si basa su reazioni organiche di diverso tipo (spesso piuttosto complesse).

Studio di chimica organica

Il concetto di "chimica organica" fu introdotto nel 1807 da Berzelius, per riferirsi ai composti che provenivano dal risorse naturali. A quel tempo si pensava che i composti legati alla vita avessero una componente “vitale” che li rendeva diversi da quelli inorganici. Inoltre, si è ritenuto che non fosse possibile predisporre un composto organico.

Tuttavia, nel 1828 Friederich Wöhler riuscì a convertire il cianato di piombo in urea mediante trattamento con ammoniaca acquosa. In questo modo è stato possibile ottenere un prodotto tipicamente organico da un sale inorganico. Sono già più di dieci milioni i composti organici che l'uomo è riuscito a sintetizzare e sfruttare.

Per facilitare lo studio della chimica organica, sono stati definiti un gran numero di composti organici che sono stati identificati secondo i loro gruppi funzionali come alcani, alcheni, alchini, alcoli, aldeidi, acidi carbossilici, epossidi, aloalcani, idrazoni, immidi, immine, isocianati, isonitrili, isotiocianati, chetoni, nitrili, nitrosocomposti, organofosfati, ossime, perossidi, fosfonati, derivati ​​piridinici, solfoni, solfonati, solfossidi, tiocianati e isotiocianati, tioesteri, tiochetoni, tioli.

Esempi di chimica organica