Esempi di farine integrali

Il Farina integrale è lui cibo Viene prodotto dalla macinazione del chicco di grano, ma senza il processo di raffinazione che rende la farina che si vede nella maggior parte dei prodotti particolarmente bianca. Ad esempio: pane integrale, pan di spagna integrale, pasta integrale.

La farina integrale, invece, ha un colore marrone disomogeneo e un sapore diverso, più concentrato e naturale. Gran parte del contenuto come antiossidanti, che si perdono durante il processo di raffinazione, il grano integrale li contiene ed è per questo che molti ne consigliano l'uso soprattutto.

Le proporzioni di nutrienti nella farina integrale Variano in base al tipo e alla quantità, ma spesso è considerato un alimento ricco di vitamina K. Ha anche una forte quantità di magnesio e praticamente non ha purine. Come la farina raffinata, ma con una proporzione molto più alta, la farina integrale ha ferro, zinco e calcio.

Sia farina integrale che farina raffinata avere una quantità molto simile di calorie, Ma è comune che il consumo di farina bianca sia molto più alto di quello di farina integrale. Questo accade perché le farine bianche hanno alcune caratteristiche che le rendono particolarmente avvincenti, mentre i cereali integrali ne sono privi.

Come puoi vedere, la farina integrale è estremamente benefico per la salute. La maggior parte dei lavoratori concentrati sulla diffusione del proprio consumo si preoccupa in particolare di allertare il pericoli di un consumo eccessivo di farina raffinata, e in misura minore esprimere i vantaggi di questa classe Di farina.

Benefici della farina integrale

Uno dei maggiori vantaggi è che nella farina integrale, una grande quantità di fibra che fa sì che gli alimenti a base di esso abbiano un basso indice glicemico: questo diventa benefico perché la i livelli di glucosio nel sangue non si destabilizzano, e l'organismo non richiede più glucosio velocemente: ecco cosa spiega il sentirsi pieno che viene prima con questo tipo di farina.

Liberando il corpo da grandi assunzioni di glucosio, si prevengono malattie come il diabete mellito di tipo 2, l'obesità, la sindrome metabolica e il rischio cardiovascolare in generale.

Oltre alla prevenzione delle malattie, la fibra fornita dalla farina integrale lavora per curare alcune malattie come la stitichezza e l'ipercolesterolemia.

Esempi di cibi integrali

Alimenti a base di cereali integrali (farine integrali) acquisiscono il nome di alimenti integrali. Nella sezione seguente ci sono alcuni esempi, nel caso del frumento e della farina.

1. Pane integrale
2. Pizza con farina integrale
3. Budini con farina integrale
4. Muffin con farina integrale
5. Pan di Spagna integrale
6. Tortillas con farina integrale
7. pasta di grano
8. Torta Brownie
9. Biscotti integrali
10. Pancake con farina integrale