Caratteristiche dei carboidrati

I carboidrati sono i componenti che si trovano in maggiore quantità in natura, poiché la maggior parte degli esseri viventi sono piante o animali.

Chimicamente la formula generale dei carboidrati è Cn (H2O) n, che stabilisce l'esistenza del carbonio e acqua, avendo generato la parola composta "carboidrati" che contraddistingue questo tipo di molecole.

Aspetti e caratteristiche importanti dei carboidrati:

Divisione.-I carboidrati si dividono fondamentalmente in due:

• Aldosa (questa è un'aldeide)
• Chetone (questo è chiamato chetosi)

Sebbene ci siano altre divisioni classificate in base al numero di atomi di carbonio presenti:

• Triosi (tre atomi)
• Tetrosse (quattro atomi)
• Pentrose (cinque atomi)
• Hexos (sei atomi)

Carboidrati in natura.-Era natura si trovano in due forme fondamentali, negli zuccheri che si trovano sia nei latticini che in alcune piante e che hanno un sapore dolce e gli amidi che si trovano nelle piante.

Fonte di energia.-I carboidrati sono la fonte energetica primaria della natura, tutti gli esseri viventi ne hanno bisogno e sono fondamentalmente riserve energetiche indipendenti dalle altre, come le proteine.

Metabolizzazione.-I carboidrati come fonte di energia sono essenziali per tutti gli esseri viventi, specialmente per gli esseri umani, sono la forma naturale di riserva energetica per cui teme si possano trovare in forme grasse come riserva negli esseri viventi e anche in alcune piante che contengono grasso chiamato la verdura; Mi sono sentito più rigoroso e dal punto di vista energetico vitale, gli zuccheri sono l'alimento base per le funzioni cerebrali e per il metabolismo degli esseri viventi.

Carboidrati nel corpo umano.- Alcuni carboidrati sono essenziali per l'esistenza degli esseri viventi come detto sopra, ma possono anche causare una serie di problemi fisici dell'ordine tasso metabolico nell'uomo e anche in alcuni animali, e questo perché il pancreas non può metabolizzare adeguatamente gli zuccheri che il corpo richiede per il suo funzionamento. Seguendo questo senso, si deve tenere in considerazione che i livelli di glucosio devono essere sempre adeguati e il consumo di carboidrati deve essere moderati o regolati, questo perché inizialmente producono quella che viene chiamata iper-insulina, che produce quando l'organismo secerne troppa insulina per poter metabolizzare questi zuccheri, e in seguito può verificarsi il cosiddetto diabete che è una malattia metabolico. Va tenuto presente che organi come il cervello si nutrono solo di carboidrati, motivo per cui il suo consumo in modo adeguato sarà sempre fondamentale.

Carboidrati semplici.- I carboidrati semplici sono quelli che si trovano negli zuccheri, nel glucosio, nel latte, nei derivati ​​del latte e nella frutta.

Carboidrati complessi.- I carboidrati complessi sono quelli composti da lunghe catene, come i piselli, i fagioli e alcune verdure; Questi carboidrati sono più lenti da assorbire rispetto ai carboidrati semplici.

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