Concetto in definizione ABC

Un enzima è a molecola che è costituito principalmente da proteine ​​prodotte da cellule viventi, la sua funzione principale è quella di agisce come catalizzatore e regolatore nei processi chimici del corpo, cioè catalizza le reazioni biochimiche di metabolismo.

In nessun modo un enzima modificherà il bilancio energetico o la Equilibrio di quelle reazioni in cui intervengono, ma la loro ragione di essere nel processo è limitarsi ad accelerarlo.

Quindi la reazione che è sotto l'influenza di un enzima raggiungerà il suo giusto equilibrio molto più velocemente di una reazione non catalizzata.

Approssimativamente, gli studi indicano che un enzima può catalizzare circa 4.000 diverse reazioni biochimiche.

Nel frattempo, c'è un grande diversità di molecole che influenzano l'attività degli enzimi.

L'inibitore enzimatico è quella molecola che impedisce l'attività dell'enzima o che comunque può ridurne l'effetto. Ci sono vari farmaci e farmaci che agiranno come inibitori.

Al contrario, troviamo attivatori enzimatici che ne aumenteranno l'attività. Un fatto importante da tenere a mente è che il PH, il temperatura E alcuni altri fattori Le influenze fisiche e chimiche influenzeranno l'attività enzimatica.

A seconda della reazione che sono responsabili della catalizzazione, possiamo parlare di sei tipi di enzimi: ossireduttasi, transferasi, idrolasi, isomerasi, liasi e ligasi.

Il numero CE è il schema a partire dal classificazione numero di enzimi che si basa sulle reazioni chimiche che catalizzano.

Inoltre, gli enzimi risultano essere un elemento sostanziale a livello commerciale e industriale per la produzione di cibo, sviluppo di biocarburanti e preparazione di prodotti per la pulizia, come i detersivi.