Importanza dei cereali (cereali)

Il termine "cereali" è quello solitamente utilizzato per indicare i diversi tipi di cereali esistenti e utilizzati sia per il consumo umano che per quello animale. I cereali sono una parte molto importante della dieta in quanto forniscono un elevato numero di vitamine E minerali così come altri nutrienti che generano una buona dose di energia. Allo stesso tempo, i chicchi o cereali servono anche per realizzare a alimentazione equilibrata e sana

I cereali sono stati la base fondamentale dell'alimentazione umana sin dalla preistoria.

Dal momento in cui le prime comunità umane iniziarono a sviluppare la coltivazione e poterono poi rendersi indipendenti da cosa natura avevano da offrire loro, hanno potuto così migliorare la loro qualità di vita. Grani o cereali sono l'alimento principale per il essere umano poiché sono quelli che completano una dieta che può essere accompagnata da verdure, proteine, frutta, latticini.

Ma i chicchi non si consumano solo tal quali in preparazioni speciali. Allo stesso tempo, da essi si possono ottenere un numero infinito di prodotti generati dalla loro macinazione. Così, con i chicchi di mais, frumento e tanti altri tipi di colture si possono ottenere pane, biscotti, farina per fare tutti i tipi di impasti, tagliatelle, ecc. In questo modo, i cereali e le loro sostanze nutritive diventano una parte essenziale dell'alimentazione umana.

I cereali sono anche il centro dell'alimentazione del bestiame ed è per questo che la loro coltivazione è molto richiesta.

A causa del fatto che l'essere umano oggi consuma il suo cibo su scala monumentale, è necessario eseguire il processo di allevamento di bestiame su una vasta area di terra ma è anche necessario coltivare cereali che servano da cibo per questo bestiame.

I cereali sono la base per l'alimentazione di mucche, cavalli, buoi e altri tipi di animali che servono da bestiame, tanto che la loro coltivazione è direttamente correlata all'allevamento del bestiame e, successivamente, all'alimentazione umano.

I chicchi sono stati usati storicamente da tutte le culture del pianeta

Ogni regione del pianeta ha facilitato la coltivazione di un certo tipo di grano e il suo sviluppo. Così, mentre gli europei si specializzavano nel frumento, in America erano conosciute e coltivate centinaia di specie diverse di mais Il riso asiatico è sempre stato considerato un tipo principale di cibo su cui sono stati costruiti diversi piatti e preparazioni.

Immagini: Fotolia. Membro della comunità Silvana / Txakel