Importanza dell'olio d'oliva

La coltivazione dell'olivo risale all'antichità. Le proprietà di questo piccolo albero sono note da millenni, sia dal punto di vista visivo visualizzazione Il cibo come curativo.

Nonostante l'albero sia originario dei paesi mediterranei, attualmente la sua coltivazione si è diffusa a tutte le latitudini.

L'olio d'oliva è composto principalmente da un acido grasso monoinsaturo noto come acido oleico. IL persone chi lo consuma regolarmente ha una vita più sana.

Con due cucchiai al giorno ci sono evidenti benefici per la salute

– Aiuta a fermare il naturale invecchiamento del corpo, in quanto è una sostanza particolarmente ricca di antiossidanti (contiene polifenoli che aiutano a combattere l'ossidazione cellulare).

- è una fonte di vitaminein particolare le vitamine E e K. Gli esperti di nutrizione Affermano che ingerendo due cucchiai di olio d'oliva al giorno si ottengono i benefici di entrambe le vitamine.

– Secondo diversi studi, rafforza le ossa e previene l'osteoporosi.

– Riduce significativamente il rischio di sviluppare il colesterolo cattivo.

– Gli antiossidanti che possiede favoriscono il flusso sanguigno, soprattutto nelle gambe. In questo senso si riduce la sensazione di stanchezza così comune negli arti inferiori.

– L'olio d'oliva protegge il cuore e aiuta a prevenire formazione placche nelle arterie e nelle vene. Pertanto, con un consumo corretto si prevengono le malattie cardiache.

– È stato dimostrato che migliora i livelli di zucchero nel sangue e questo aspetto è fondamentale per prevenire il diabete.

In cucina e nei trattamenti estetici

Gli esperti dietetici consigliano una serie di linee guida in relazione al suo consumo. Si consiglia di usarlo come condimento sulle insalate, sul pesce, nei primi piatti o con un pezzo di pane tostato.

L'olio d'oliva è stato usato per migliaia di anni per fare saponi e prodotti per la cura della pelle. Oggi molte creme idratanti per viso e mani e shampoo per capelli contengono questa sostanza. Le foglie di olivo, invece, sono utilizzate da tempo immemorabile per i loro effetti diuretici e antiossidanti.

Immagini: Fotolia. alhontessa – baluchis