Importanza del bestiame

L'allevamento ha avuto un ruolo fondamentale nella storia dell'uomo, circostanza che condivide con l'agricoltura. In effetti, ha permesso ai nostri antenati di disporre di proteine ​​da consumare quando necessario. Questa disciplina si è evoluta nel corso degli anni, avendo come correlato lo sviluppo di specie più propizie a diversi tipi di utilizzo e adattate a diversi ambienti. Anzi, si può dire che c'è una chiara tendenza a tecnicizzare anche questa attività economica che c'è stata considerato con scarso valore aggiunto, tendenza che è legata al fatto di un chiaro bisogno di cibo per una popolazione crescente.

Agli albori dell'umanità, l'uomo doveva spostarsi continuamente per procurarsi il cibo. È questa situazione che lo ha portato nei diversi continenti, alla continua ricerca di ciò che lo avrebbe fatto sopravvivere. In effetti, le stagioni o le migrazioni degli animali stessi segnarono in larga misura il comportamento futuro di questi primi uomini. Tuttavia, già entrando in quella che è conosciuta come la fase finale dell'età della pietra, durante il Neolitico, l'uomo iniziò a sviluppare l'agricoltura e

allevamento del bestiame come un modo per procurarsi il cibo alle proprie condizioni. Questa circostanza ha segnato un prima e un dopo nella storia dell'umanità, perché ha significato il passaggio da piccole comunità nomadi a società sedentarie più grandi e complesse. In questo modo non era più necessario che tutti gli individui si dedicassero all'ottenimento del cibo, pochi potevano generano lo stesso per l'intera popolazione, dedicando in egual misura gli altri individui ad altri tipi di attività necessario. Così la società divenne più complessa e si sviluppò grazie a un enorme salto in termini di produttività, un salto in cui l'agricoltura era un ingrediente più che importante.

IL allevamento del bestiame non solo offrire carne come cibo. È anche responsabile della fornitura di latte, lana e animali da lavoro. Si è sviluppato in un'ampia varietà di animali, i più importanti a questo proposito sono mucche, pecore, maiali e capre. Come accennato, in passato aveva un carattere più esteso, ma con il passare del tempo si sono modificati applicare varie tecniche e conoscenze che hanno notevolmente contribuito al processo di aggiunta di valore al attività. Oggi, ad esempio, le biotecnologie aprono uno scenario tutto promettente per il futuro, uno scenario che potrebbe risolvere molti problemi legati al cibo.