Importanza delle alghe

Serena Cuoghi
Titolo di Professore di Biologia

Un interesse crescente ruota attorno al regno costituito dalle alghe; Questi organismi vegetali, sebbene non siano propriamente considerati parte del regno vegetale, si dimostrano sempre più importanti tra noi, ed è che queste strutture multicellulari Stanno conquistando il mondo con i loro straordinari benefici, consentendo grandi progressi nei seguenti campi: 1) cosmetici, con applicazione in tutti i tipi di creme, lozioni e pozioni; 2) l'industria farmaceutica, con prodotti che vanno dagli integratori alimentari allo sviluppo di vaccini antivirali; 3) l'alimentazione, sia umana che animale, e 4) la ricerca scientifica, che trova sempre nuovi modi e motivazioni per farlo sfruttare le alghe nella generazione di nuove conoscenze, sia su se stesse che sui contributi che forniscono in ogni cosa il riposo.

fonti di nutrienti sotto il mare

Per la maggior parte dei Paesi asiatici, soprattutto nelle zone a ridosso delle coste, è già antica usanza utilizzare le alghe come fonte di cibo. cibo, essendo persino riuscito a sviluppare una varietà incredibilmente ampia di piatti, dove vengono utilizzati dal loro uso più semplice come involucro commestibile per altri alimenti come il riso, a ricette molto più complesse in cui le alghe sono l'ingrediente principale, grazie a l'elevata quantità di nutrienti che possono fornire nella dieta, un fatto che si è progressivamente diffuso nel resto dell'umanità, con ampia accettazione, e anche essere incorporato in alimenti che vengono trasformati anche per gli animali allevati nelle fattorie e, più recentemente, per i propri animali domestici in casa

L'elaborazione di prodotti biologici per la fertilizzazione dei suoli nelle colture è un'altra risorsa di dati recenti per i quali le alghe vengono utilizzate come base principale e con risultati molto promettenti, riducendo potenzialmente la produzione e l'uso dei prodotti agrochimici più dannosi e stimolando così la proliferazione di aziende agricole per coltivare in proprio alghe, come grande business con cui sostenere tutti i modelli produttivi che si sono rafforzati, grazie all'utilizzo dei nutrienti che le alghe riservano tra le loro cellule.

uso industriale

Dalle alghe si ottengono elementi di grande applicazione industriale, come avviene con l'agar, che viene utilizzato sia nella preparazione di gelatine commestibili da aziende che producono caramelle e caramelle, nonché da società farmaceutiche per la produzione di capsule con cui alcuni vengono dosati medicinali.

L'agar funge anche da base per la preparazione di terreni di coltura in vitro utilizzati in un numero innumerevole di linee di ricerca e procedure scientifiche, e anche per la germinazione controllata di varie piante a scopo ornamentale e anche alimentare, uso che ha già una lunga tradizione storica tra molte delle agricoltori del mondo e in cui ognuno ha sviluppato le proprie formule, a seconda degli elementi naturali disponibili nell'ambiente e delle esigenze di le specie da coltivare, potendo farlo sia in modo artigianale che su larga scala, dimostrando la versatilità che hanno le alghe per rendere la vita molto più facile in più di un compito.

Ossigenazione delle acque

L'importanza delle alghe a livello ecologico va oltre il fatto che servono da cibo per un'ampia varietà di animali marini. La maggior parte delle alghe è in grado di produrre fotosintesi e quindi generare un grande apporto di ossigeno nell'acqua, contribuendo all'equilibrio della composizione. chimica e contribuendo a mantenere il pH di oceani, fiumi e laghi, oltre a fornire parte dell'ossigeno molecolare che viene rilasciato dagli oceani nel atmosfera.

La riduzione della popolazione algale, quindi, sarebbe l'equivalente marino della deforestazione sulla superficie terrestre, tuttavia la capacità che le alghe stanno dimostrando di avere su la lavorazione e la decomposizione di alcune sostanze inquinanti, nonché l'interesse per la loro coltivazione su larga scala, si rivelano fonte di speranza che punta verso l'attuazione di alcune soluzioni che possono contribuire positivamente a invertire gli effetti dell'inquinamento, prodotto delle attività umane e dei conseguenti cambiamenti climatici subiti dal pianeta.

Riferimenti

Ibáñez, E., & Guerrero, M. (2017). Le alghe che mangiamo (Vol. 81). I libri della cataratta. Madrid, Spagna.

Ortega, M. M., Godinez, J. L., & Solórzano, G. G. (2001). Catalogo delle alghe bentoniche delle coste messicane del Golfo del Messico e del Mar dei Caraibi (Vol. 34). UNAM. Messico.

Salamanca, E. J. Q. (2005). Le alghe come indicatori di contaminazione. Università della Valle. Colombia.