Esempi di soluzioni sovrasature

IL soluzioni sovrassature Sono quelli che hanno più soluto di quanto il solvente possa dissolvere ad una certa temperatura. Per esempio: Le bevande gassate (soda) sono soluzioni supersature di anidride carbonica (CO₂) in acqua.

Nelle soluzioni sovrassature l'eccesso soluto Può depositarsi sul fondo del contenitore. Se si aumenta la temperatura di una soluzione sovrasatura sarà possibile sciogliere il soluto in eccesso. Se il soluto in eccesso è eccessivo, anche se la temperatura aumenta notevolmente, non sarà possibile sciogliere completamente il soluto in eccesso.

• Guarda anche: Soluzioni

Esempi di soluzioni sovrassature

1. Le bevande gassate sono soluzioni sature di anidride carbonica (CO₂) in acqua.
2. Se si aggiunge zucchero in eccesso ad una soluzione acquosa, si vede lo zucchero depositato sul fondo ed è una soluzione sovrasatura.
3. Se all'impasto con acqua si aggiunge cemento in eccesso, il cemento comincia ad indurire sul fondo del contenitore, ed è una soluzione sovrasatura.
4. Alcuni sciroppi sono soluzioni che presentano un eccesso zuccheri.
instagram story viewer
5. Lo zucchero di roccia o zucchero di pietra è una soluzione sovrasatura di zucchero in acqua, in cui lo zucchero cristallizza su una superficie.
6. Quando i subacquei risalgono molto rapidamente in superficie, sperimentano una sovrasaturazione dei gas respiratori nei tessuti. Questo processo è noto come sindrome da decompressione.
7. Se si aggiunge sale in eccesso ad una soluzione di acqua salata, si forma una soluzione sovrasatura.

Caratteristiche delle soluzioni sovrassature

Alcune caratteristiche delle soluzioni sovrassature sono:

• Hanno più soluto di quanto il solvente possa dissolvere.
• Il soluto può depositarsi sul fondo del contenitore contenente la soluzione.
• Possono essere ottenuti diminuendo il volume di liquido di evaporazione o raffreddando una soluzione satura.
• Possono smettere di essere sovrassaturi (e diventare saturi) se la temperatura, la pressione o il grado di agitazione vengono modificati.

Effetto della temperatura e della pressione sulle soluzioni sovrassature

Le soluzioni supersature hanno più soluto di quanto il solvente possa dissolvere, ma se aumenti se si diminuisce la temperatura o la pressione, è possibile sciogliere una quantità maggiore di questo eccesso soluto.

Aumentando la temperatura di una soluzione sovrasatura aumenta la Energia cinetica (l'energia che un corpo possiede grazie al suo moto relativo) delle particelle dei suoi componenti (il soluto e il solvente). Ciò fa sì che le particelle si muovano più velocemente e interagiscano maggiormente tra loro e, di conseguenza, le particelle di soluto si mescolano maggiormente con le particelle di solvente.

Diminuendo la pressione di una soluzione sovrasatura, le particelle dei suoi componenti possono muoversi maggiore velocità e più libertà, per cui è più probabile che il soluto in eccesso si mescoli con il solvente.

Tipi di soluzioni

A seconda della proporzione tra soluto e solvente, le soluzioni possono essere:

• Soluzioni insature. Sono soluzioni che hanno meno soluto di quanto il solvente possa dissolvere.
• Soluzioni sature. Sono soluzioni in cui esiste un equilibrio tra il soluto e il solvente ad una certa temperatura. In queste soluzioni il solvente non ammette più soluto disciolto.
• Soluzioni sovrassature. Sono soluzioni che contengono più soluto di quanto il solvente possa dissolvere.

Soluto e solvente

Una soluzione o dissoluzione è chiamata a miscela omogenea di due o più componenti tra cui n reazione chimica. Ad esempio: acqua salata.

I componenti di una soluzione sono solitamente chiamati soluto e solvente:

• Il soluto È il componente che si dissolve nel solvente di una soluzione. Il soluto è solitamente in una quantità minore nella soluzione. Per esempio: il sale.
• Il solvente o solvente È il componente di una soluzione che scioglie il soluto. Il solvente è presente in maggiore quantità nella soluzione. Per esempio: Acqua.

IL solubilità È la capacità di una sostanza di dissolversi in un'altra. Questa proprietà può essere definita come la massa di soluto capace di dissolversi in una data massa di solvente.

Segui con:

• Solubilità
• Sospensioni
• Soluto e solvente

Riferimenti

• Becker, R. S. e Wentworth, W. E. (1977). Chimica generale. Ho invertito.
• Tolentino, M. l. (2021). Soluzioni. Bollettino scientifico della vita scientifica della scuola preparatoria n. 4, 9(17), 44-45.
• Criado, C. L., & Reséndez, R. M. (2008). Formazione di particelle nanometriche in soluzioni sovrassature. CIENCIA-UANL, 11(3), 6.