Esempio di un rapporto tecnico sul processo di produzione

UN relazione tecnica sul processo di produzione, È un documento in cui sono espressi i passaggi e i processi necessari per la fabbricazione o la fabbricazione di un articolo.

Viene utilizzato nell'amministrazione per pubblicizzare i passaggi necessari e il modo in cui devono essere eseguiti, sia per azionisti o tecnici, che sulla base di tale relazione possono apportare modifiche alle decisioni o miglioramenti nel processi.

Esempio di relazione tecnica del processo di fabbricazione:

Rapporto tecnico
La fabbricazione del vino in
Planta Vinícola Ramón Robles S.A de C.V.

Ramón Robles Wine Plant - Querétaro Mex.

Processo di produzione del vino rosso da tavola.

Primo.- L'uva è stata vendemmiata il 19 giugno, per un totale di 80 quintali. Queste cassette venivano trasportate in apposite cassette che evitano la rottura del frutto e in trasporti specializzati che mantengono la temperatura a 18°C.

Secondo.- Successivamente sono stati pigiati in apposite tramogge che non frammentano troppo l'uva, ma permettendo l'estrazione del succo senza avere rotture nei semi e quindi modificare il gusto.

Terzo.- A questo punto gli estratti d'uva vengono svuotati in apposite tramogge per dare inizio al processo di vinificazione.

Camera da letto.- La miscela viene trasferita alla macerazione pellicolare o prefermentativa dove la temperatura viene controllata a controlled è stata aggiunta la sua fermentazione e anidride solforosa, che funzionerà come antimicrobico e conservante antiossidante.

Quinto.- Si separano gli scarti terrosi o fangosi della vendemmia.

Sesto.- La supervisione di tutti i passaggi è svolta da un ingegnere pienamente qualificato, che controlla che ciascuno dei passaggi venga eseguito.

Settimo.- Quando la fermentazione è al punto esatto, (processo verificato dall'enotecnico certificato), si passa al processo di confezionamento.

Ottavo.- Quando il prodotto viene confezionato, viene effettuata una verifica chimica finale del prodotto, che stabilirà la qualità del prodotto da confezionare.

nono.- Il prodotto è confezionato in bottiglie ambrate, verdi o beige, a seconda del tipo di vino e della qualità corrispondente; Inoltre è confezionato in contenitori tetra pack, che ne riducono notevolmente i costi e lo mantengono in ottime condizioni di lavoro.

Relazione fatta da:

ing. Francisco Tellez Linares
azienda

Querétaro Messico, 21 luglio 2014