Esempio di alimenti contenenti carboidrati, lipidi e proteine

Carboidrati, Lipidi e Proteine ​​sono i principali di un gruppo di sostanze chimiche chiamate Nutrienti. Un nutriente è qualsiasi sostanza presente negli alimenti che, a contatto con le strutture cellulari del corpo umano, ne sostiene e ne migliora le funzioni.

È noto che un Alimento è tutta quella materia che entra nel corpo umano attraverso l'apparato digerente, e che quando si disintegra nella digestione partecipa apportando Nutrienti.

Per l'essere umano è fondamentale avere una dieta in cui siano presenti Carboidrati, Lipidi e Proteine livelli abbondanti, poiché queste specie chimiche sono il modo per fornire energia e nutrimento per il funzionamento ottimale del optimal Corpo.

Il modo per acquisirli è il consumo di specie vegetali e animali che li contengono e che ovviamente non danneggiano l'organismo. Per rendere piacevole l'esperienza di mangiarli, vengono preparati e trasformati in cibi amichevoli per il gusto e l'olfatto.

Carboidrati, Lipidi e Proteine, quando entrano in circolo nell'organismo, andranno a cellule, per apportare il loro contributo energetico attraverso i mitocondri, l'organo cellulare che produce Energia.

Apporto energetico di nutrienti

Dei nutrienti esistenti, che sono carboidrati, lipidi, proteine, enzimi, vitamine e Minerali, solo i primi tre sono in grado di essere trasformati in energia utile per l'essere umano che li consuma. Gli ultimi tre agiscono come potenziatori delle funzioni degli apparati e dei sistemi del corpo.

I carboidrati sono composti chimici di grandi molecole, classificati anche come macromolecole, e Sono formati da atomi di Carbonio, Idrogeno e Ossigeno, in anelli ripetitivi di Glucosio e Fruttosio, principalmente. Sono anche chiamati Zuccheri, Carboidrati e Carboidrati. Entrando nella cellula, i mitocondri saranno in grado di estrarre 4 Chilocalorie dalle molecole di carboidrati per grammo (4 Kcal/g).

I lipidi sono composti chimici a grandi molecole, basati su strutture di glicerolo integrate con catene di acidi carbossilici di diversa lunghezza. Sono inoltre costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono i Nutrienti più energetici, in quanto forniranno all'organismo 9 Kilocalorie per grammo (9 Kcal/g).

Le proteine ​​sono composti chimici di grandi molecole, formati principalmente da carbonio, idrogeno, ossigeno e anche azoto. Sono lunghe catene di amminoacidi collegati. Entrando nella cellula, i mitocondri saranno in grado di ottenere 4 Chilocalorie da molecole proteiche per ogni grammo (4 Kcal/g), come nel caso dei Carboidrati.

Le proteine ​​hanno anche la funzione di rafforzare i tessuti muscolari e persino di aiutarli a svilupparsi meglio e ad aumentare le loro dimensioni. Le persone che vanno spesso in palestra e svolgono un'intensa attività fisica, assumono integratori che forniscono una grande quantità di proteine.

Questo, perché succede che quando il corpo ha bisogno di prendere energia dopo i carboidrati e i lipidi disponibili sono esauriti, di solito lo prende dalle proteine, e succede che i muscoli perdere peso.

Le vitamine funzionano come cofattori di alcuni enzimi; Gli enzimi che funzionano con le vitamine, dipendono da esse e non funzionano in loro assenza.
Alcuni Minerali fungono da cofattori di alcuni Enzimi, come il Magnesio (Mg), altri servono a regolare la pressione osmotica cellulare, come Sodio (Na) e Potassio (K), e molti altri servono per la contrazione muscolare come calcio.

Esistono due tipi principali di carboidrati: Carboidrati a rapido assorbimento e il Carboidrati a lento assorbimento. Questa divisione è determinata dalla complessità delle molecole. Più grande o più numeroso, più difficile sarà assorbire o assimilare, nel caso di Lento Assorbimento.

Per poterli distinguere viene presentato un elenco di alimenti che contengono queste sostanze e che per loro natura sono alla nostra portata.

Esempio di alimenti contenenti carboidrati:

Carboidrati ad assorbimento rapido:

• Ape
• Melassa
• Zucchero standard
• Succhi di frutta (varia in base al frutto)
• Farine raffinate
• Mela
• Pera
• Banana
• Guaiava
• Mango
• Dolci a base di caramello
• Zucchero filato
• Verdure verdi
• Sciroppo di mais ad alto fruttosio

Carboidrati a lento assorbimento:

• Cereali integrali
• Legumi (varia a seconda del legume)
• Papà
• Patata dolce
• Schiacciare
• Zucca
• Frutti di bosco
• Tutte le varietà di Pane

Esempio di alimenti contenenti lipidi:

• Olio d'oliva
• Olio di colza
• Olio di semi di girasole
• Olio di cocco
• Olio di mais
• Pannocchie di mais
• Burro
• Margarina
• Carne bovina
• Pesce
• Latte intero
• Mandorla
• Noci
• pignoni
• Arachidi
• Olive

Esempio di alimenti contenenti proteine:

• Carne bovina
• Pollo
• Latte
• insetti
• Formaggi
• arachidi
• tonno
• Pesce gatto
• molluschi
• Granchio
• Locusta