Concetto in definizione ABC

Le alghe sono un gruppo di organismi eucarioti che formano un gruppo di specie molto diversificato. Differiscono dai protozoi in due modi fondamentali:

1) le alghe hanno cloroplasti e quindi svolgono la fotosintesi sì

2) a differenza dei protozoi, le alghe hanno una parete mobile, simile alle cellule vegetali.

Esistono diversi tipi di alghe: unicellulari, coloniali o multicellulari. Questi organismi vivono in ambienti acquatici, dove costituiscono la base della catena alimentare. Grazie alla sua capacità fotosintetica, una percentuale significativa dell'ossigeno che respiriamo proviene da metabolismo di alghe. D'altra parte, vengono fissate grandi quantità di CO2. Per quanto riguarda la sua morfologia, è necessario evidenziare la presenza di flagelli, strutture che consentono il movimento delle alghe. Sebbene questi organismi siano simili alle piante, esistono differenze morfologiche e fisiologiche (ad esempio, nelle alghe lo scambio di nutrienti avviene attraverso la membrana).

Alghe e cibo

Negli ultimi anni questi organismi hanno iniziato ad essere utilizzati nella dieta, poiché alcuni di essi sono commestibili. Questa usanza proviene dalla cucina asiatica e si basa sul suo alto contenuto di minerali e proteina. Ricorda che alcune alghe contengono il doppio di ferro delle lenticchie o dieci volte più calcio del latte. L'alga non ha grassi saturi, aiuta a purificare le tossine dal nostro corpo ed è ricca di fibre. Hanno un alto contenuto di vitamina A e sono utili per combattere l'ipertensione. Per tutto questo, alcuni nutrizionisti sostengono che il consumo regolare di alghe potrebbe servire come supplemento alla nostra dieta.

Banche di alghe e alcune delle loro applicazioni

Le banche delle alghe esistono già. Sono centri di biotecnologia marina in cui vengono isolate e classificate le microalghe. Sarebbe l'equivalente di a Banca di semi. Lo scopo di queste banche è promuovere il settore bioindustriale nella produzione di biomassa da alghe. In questo senso, le banche di alghe possono fornire il materiale grezzo per il indagine settore medico o farmaceutico. Va tenuto presente che le alghe hanno proprietà terapeutiche note fin dall'antichità, soprattutto nella medicina orientale. Attualmente un nuovo disciplina, algoterapia.

Un altro settore legato a queste entità è quello dei cosmetici (vengono utilizzati per produrre deodoranti, creme solari, unguenti, gel, lozioni e schiume).

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