Proprietà intensive ed estese

Le proprietà che caratterizzano la materia, fisico o chimico, Si dividono in Intensivo ed Estensivo, dal criterio della dipendenza o meno dalla massa totale della sostanza.

Differenziare alcune proprietà da altre non è complicato quando si analizza la materia. Le proprietà intensive avranno un vantaggio se la materia è omogenea, in quanto avrà una struttura interna costante e sarà possibile partire da un piccolo campione di sostanza per l'analisi.

Proprietà intensive

Le proprietà intensive sono quelle che non dipendono dalla quantità totale di materia o massa, né la dimensione. Quando studi una sostanza, puoi prendere un campione e studiare il campione. Qualsiasi quantità di sostanza rappresenterà tutto.

Così è con il Densità, per esempio. L'acqua continuerà ad avere una densità di 1 gr/cm³ se ne prendiamo solo 2 grammi che se ne prendiamo 120 grammi. In altre parole, ogni grammo di acqua coprirà comunque 1 centimetro cubo.

Il Volume specifico, che è l'inverso di Densità, non dipende nemmeno dalla massa totale, perché con un campione possiamo determinare il volume coperto per unità di massa. Darà lo stesso se prendiamo 4 grammi di 200 grammi per misurare il volume specifico. Per l'acqua, ad esempio, sarà ancora 1 cm

³/gr.

Il viscosità è un'altra proprietà intensiva. È la resistenza che i fluidi oppongono al flusso. Non importa se usiamo 50 grammi di miele per misurare la sua viscosità di 150 grammi.

Il conducibilità elettrica è un'altra proprietà intensiva. Se si prendono 100 grammi di una soluzione elettrolitica e si misura la conduttività, lo strumento darà lo stesso risultato se la misurazione viene effettuata in 600 grammi della stessa soluzione.

Il Temperatura È anche una proprietà intensiva, perché un campione di 10 grammi di gas può essere prelevato da un tubo a misurare la sua temperatura, e quella temperatura sarà esattamente uguale a quella dell'intera massa di gas che circola attraverso il netto.

Il Punto di ebollizione è un altro esempio di proprietà intensiva, perché è lo stesso riscaldare 10 grammi di acqua da una parte e 100 grammi di acqua dall'altra, fino a 100°C, che è il punto di ebollizione dell'acqua. Indipendentemente da quanta acqua ci sia, a quella temperatura entrambi i campioni bolliranno.

Il punto di fusione è un'altra proprietà intensiva. L'acqua pura nel ghiaccio delle calotte polari ha lo stesso punto di fusione a 0 ° C dell'acqua pura nel ghiaccio fatto in casa.

Il Concentrazione è un'importante proprietà intensiva. Se stai studiando una miscela omogenea, un piccolo campione sarà sufficiente per conoscere lo stato della miscela totale.

Il Durezza è anche una proprietà intensiva, perché un pezzo di materiale è duro quanto l'intero materiale.

Il Calore di soluzione È anche una proprietà intensiva, perché è definita dall'entalpia che si verifica quando i legami ionici della sostanza si rompono quando viene coinvolta in una soluzione.

Il Coefficiente di dilatazione termica è una proprietà intensiva, perché può essere studiata sia in un filamento metallico che in un grosso lingotto. Dopo il riscaldamento si può notare un allungamento del materiale, che rappresenterà sempre il metallo in qualsiasi massa.

Il odore, gusto e consistenza Sono anche proprietà intensive della materia, perché si possono apprezzare con una piccola frazione che rappresenta la massa totale, senza problemi.

Proprietà estese

Il proprietà estese sono quelli che dipendono dalla massa per stabilirsi. Se vuoi conoscere lo stato di una sostanza attraverso proprietà estese, devi prendere in considerazione l'intera quantità di materia presente. In questo caso vengono trovati il ​​Volume e il Peso.

Il Volume è la prima proprietà estesa da discutere. È essenziale utilizzare la massa totale per conoscere il volume che la sostanza copre. Se viene prelevato un campione, sarà noto solo quel piccolo volume e non il totale richiesto.

Il Peso è un'altra vasta proprietà. Ricordando la seconda legge di Newton, il Peso di un corpo risulta dalla moltiplicazione della massa per l'accelerazione di gravità. Se vuoi conoscere il peso del corpo, devi considerare la sua intera massa. Se ci concentriamo su un campione, avremo solo il piccolo valore del peso del campione.