Concetto in definizione ABC

La bietola è una pianta caratterizzato dal suo colore verde intenso, le sue grandi foglie commestibili e il suo nervo centrale molto sviluppato. Viene per lo più coltivato con la missione di utilizzarlo come cibo ai pasti, anche se vengono riconosciuti benefici anche per Salute.

Nel frattempo, le parti che ne mangiamo sono il picciolo e i nervi centrali della foglia molto carnosa. E se non ha smesso di crescere, puoi mangiarlo intero. Tuttavia, se consumati dopo il periodo di crescita, i gambi hanno solitamente un sapore molto amaro e sgradevole.

Appartiene al famiglia conosciuto come Quenopodiaceae, alla varietà di Cicla ed è originario del nord di Africa e dei paesi situati sul costa di mar Mediterraneo. Ne esistono due varietà, la bianca e la verde ed entrambe hanno le stesse proprietà.

L'uso della bietola risale davvero ai tempi, le civiltà romana, greca e araba ne facevano uso, mentre gli arabi furono i primi ad imporre la loro cultura e nello scoprire i suoi benefici curativi.

Vale la pena ricordare che per la sua crescita e sviluppo soddisfacente, la bietola necessita di condizioni climatiche temperate, tipiche delle zone costiere o meglio di suoli salini. Sebbene sia una pianta da coltivazione biennale, viene normalmente coltivata annualmente.

Attualmente, Stati Uniti d'America, è uno dei principali produttori dello stesso, anche se, va notato, lo conoscevano solo all'inizio del XIX secolo. Si distinguono anche nel loro produzione altri paesi come: Spagna, Italia, Francia, Olanda, Inghilterra e Belgio.

Come tutte le verdure a foglia verde, la bietola è molto ricca di vitamine, A, C, B2 e minerali come ferro, potassio, sodio, fosforo e calcio. Si distingue anche per la sua semplicità e velocità digestione.

Ora se ti chiedi per quale condizione o malattia La bietola fa bene, vi diciamo che è molto buona quando si tratta di curare le infiammazioni della vescica, del duodeno, delle emorroidi, delle piaghe, per combattere la stitichezza e come diuretico. anche il tuo consumo regolare è molto buono per lo sviluppo e il mantenimento attivo memoria.